9 recetas saludables de segundos para acompañar a Mi Plato Completo de Knorr

8. Aguacates rellenos de pollo

Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1 pechuga de Pollo de unos 250 g
• 1 zanahoria
• Un puñado de judías verdes picadas
• 1/4 de taza de guisantes
• 1 bote de maíz
• 1 huevos cocidos
• Aceite de Oliva y sal
• Mayonesa

Elaboración

1. Trocea en dados la zanahoria y las judías. En una cazuela, junto con los guisantes, cuécelo todo con un chorrito de aceite de oliva.
2. A la vez, en otra cazuela cuece también el pollo partido en tiras.
3. Después, mezcla todo en un bol con mayonesa.
4. En este punto, parte los aguacates por la mitad, quítales la pepita y coloca el relleno encima.