Aprende a usar Yondu en todos tus platos con estas 9 recetas

Receta de Hummus de zanahoria asada

Yondu realza la dulczura de las zanahorias aportando umami extra a tu receta.

Ingredientes:

• 500 g de Zanahorias, peladas, cortadas y cocidas en agua hasta estar blandas
• 2 cucharadas de Yondu
• 1 cucharada de Tahini
• 1 diente de Ajo pequeño, picado
• 1 cucharadita de Pimentón
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer este hummus de zanahoria asada:

1. Mezcla las zanahorias cocidas, Yondu, el tahini, el ajo, el pimentón y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
2. Sirve decorando con algún fruto seco y/o hierba fresca si los tienes.

Prueba también a usar Yondu en esta receta de Baba Ganoush muy rápido y en este Hummus de guisantes con nueces y menta.