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Receta de Sopa castellana rápida con Yondu

receta de sopa castellana rapida
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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 dientes de Ajo laminados
  • 1 rebanada de Pan de hogaza seco, desmenuzado
  • 1 cucharada pequeña de Pimentón dulce
  • 750 ml de Agua
  • 3 cucharadas de Yondu
  • 1 Huevo
  • Perejil, picado

Cómo usar yondu en una sopa castellana:

  1. En una cacerola, fríe el ajo con aceite a fuego medio hasta que dore levemente. Aproximadamente 1 minuto.
  2. Añade el pan y fríe 1 minuto más mientras remueves. Retira del fuego, añade el pimentón y remueve.
  3. Añade el agua y Yondu. Deja hervir durante 3 minutos.
  4. Aparta del fuego, añade el huevo y remueve.
  5. Añade perejil y ya está listo para servir.

Si quieres más ideas e platos de cuchara enriquecidos con Yondu, prueba a hacer una sopa de verduras en tres minutos, o una sopa Minestrone vegetal express.

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