La receta de ensaladilla rusa perfecta, fácil y deliciosa

Es un plato estrella en cualquier casa, sobre todo ahora que llega el buen tiempo… ¡pero hay tantas formas de hacer una ensaladilla rusa como colores! Así que no te vamos a descubrir nada, solo vamos a compartir nuestra favorita (que es la de nuestra madre y abuela, por supuesto) por si quieres probarla. Aquí va la que para nosotros es la receta de ensaladilla rusa perfecta.

¡A lo mejor coincide con la tuya!

La receta de ensaladilla rusa es muy sencilla, pero es cierto que, como todo en esta vida, cada maestrillo tiene su librillo. Y cada persona la hace a su manera.

En nuestra casa siempre se ha hecho de una manera (aunque hemos probado muchas otras recetas igual de deliciosas) Pero queríamos compartir la que para nosotros es la receta de ensaladilla rusa perfecta. Y no porque a nivel de sabor sea mejores que otras, sino porque nos traslada a tantos lugares y nos trae tan buenos recuerdos…

Y como no, el Atún Super Natural de Isabel nos viene de perlas para preparar esta receta tradicional. Porque si hay un sabor que nos gusta en nuestra ensaladilla, es el del atún.

Ingredientes:

• 3 Patatas
• 3 Zanahorias
• 3 latas de Atún
• 125 g de Guisantes cocidos
• 3 Huevos
• Mayonesa Hellmann’s
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. En una cazuela con agua y un poco de sal, pon a cocer las patatas sin pelar, pero muy bien lavadas, durante 20 minutos a fuego medio-fuerte. Pínchalas para asegurarte de que están bien cocidas.
2. En otra cazuela, también con agua y sal, pon los huevos y las zanahorias sin pelar durante 10 minutos, a fuego medio-fuerte*.
3. Una vez cocidas las patatas y las zanahorias, pélalas y trocéalas en tacos.
4. Vete echándolo en un bol/ensaladera grande, si es de cristal mejor que de plástico.
5. Añade los guisantes cocidos, el atún y los huevos troceados en láminas.
6. Es el momento de salpimentar.
7. Cuando tu ensaladilla esté fría, incorpora la mayonesa*. Y a disfrutar.

Decoración:

Como ves en la imagen, puedes reservarte unas láminas de huevo cocido para decorar tu ensaladilla.

Y nuestra 2ª versión de receta de ensaladilla rusa …

Como en DisfrutaBox nos gusta probar cosas nuevas, aunque sean de recetas tan sencillas como esta… compartimos nuestra segunda versión favorita de la receta de ensaladilla rusa.

No tiene mucho, solo añadimos aceitunas verdes en el relleno, y para decorar ponemos aceitunas negras y tomates cherry, nachos o galletas saladas (prueba con las nuevas Tuc-Lu)  y la yema de uno de los huevos cocidos, que aplastamos y espolvoreamos por encima de la mayonesa.

Como no hay 2 sin 3, aquí una 3ª versión muy marinera de ensaladilla rusa

Como ves, además de huevo, le añadimos gambas y salmón, aceitunas verdes y pepinillos o alcaparras.

¿Qué versión te gusta más?

Consejos:

* Consejo 1: si tienes rejilla para cocer al vapor, puedes cocer las zanahorias al vapor mientras se cuecen las patatas o los huevos. Gastarás menos, y la zanahoria conservará más nutrientes.

*Consejo 2: Si hace calor, espera a echar la mayonesa hasta el último momento, y conserva siempre en la nevera.

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