Receta de Cacahuetes Masala, súper crujientes y adictivos

¿Que qué es el Masala? Pues una combinación de especias utilizadas en la cocina india… y no hay una forma de hacerla… ¡sino cientos! Pero en esta receta nos da una combinación muy sencilla para convertir nuestros Cacahuetes al punto de Sal Planters, en unos irresistibles y crujientes Cacahuetes Masala.

Ingredientes

  • 1 taza de Cacahuetes al punto de sal Planters
  • 1/4 de cucharada pequeña de Cúrcuma
  • 1/2 cucharada pequeña de Pimentón picante
  • 1 cucharada pequeña de Chaat Masala
  • 1 cucharada de Jengibre y ajo en polvo molido
  • Perrier
  • 3 cucharadas de Harina de Garbanzos
  • 2 cucharadas de Maicena
  • Sal

Elaboración

En el vídeo veis claramente la elaboración, pero como va un poco rápido, os lo explicamos aquí también para que os quede claro.

  1. Echa los cacahuetes al punto de sal de Planters en un bol.
  2. Añade la cúrcuma, el pimentón, el Chaat Masala, el jengibre y el ajo en polvo y un poco de Perrier Limón. Si no tienes echa agua, pero el agua con gas, le da un mejor resultado a la masa.
  3. En esta mezcla no añadas sal, recuerda que tus Planters son al punto de sal.
  4. En otro bol mezcla las harinas y aquí sí, añade un poco de sal, para darle un punto salado al rebozado crunchy.
  5. Vete echando esta mezcla de harinas y sal sobre tus cacahuetes especiados y remueve bien.
  6. Después, con un colador, deshecha el sobrante de rebozado.
  7. Y fríelos en aceite bien caliente.
  8. Una vez doraditos, déjalos escurrir en papel de cocina.
  9. Y cuando estén fríos, disfruta de un bocado muy crunchy.

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