3 recetas de San Valentín: ideas para una cena romántica

Con estas 3 recetas de San Valentín, podrás organizar una cena y una comida romántica en cualquier época del año. Lo mejor: que son recetas rápidas y sencillas, pero diferentes… para que salgas de lo habitual el día que te apetezca celebrar algo con tu pareja. Están deliciosas y además son saludables.

Te proponemos un aperitivo, un plato principal y un postre. Para que termines la cena sin hambre, pero al tratarse de propuestas ligeras, tampoco tendrás pesadez. Hazlas paso a paso cómo te explicamos y regálale a esa persona especial una velada llena de sabor y buen gusto.

Y si además de un menú diferente y delicioso, estás buscando algo con lo que sorprender el día más romántico del año, te recordamos El regalo de San Valentín para cuidar tu relación de pareja todo el año.

No nos entretenemos más y vamos a lo importante, te contamos el menú:

3 recetas de San Valentín o para una velada romántica

Hemos pensando en un menú sencillo, saludable y no demasiado pesado. Pero sobre todo hemos pensando en 3 recetas de San Valentín muy ricas que no te lleven mucho tiempo en la cocina:

Te las contamos:

• Entrante: Ensalada de salmón y mousse de aguacate
• Plato principal: Tacos de gambas o langostinos con salsa de mango y aguacate
• Postre: Sorbete de frutas frescas

Ensalada de salmón ahumado y mousse de aguacate

Empezamos con uno de los entrantes que más veces hemos preparado. Es fácil de tenerlo listo, está delicioso y es una forma diferente de disfrutar de una ensalada.

Solo tienes que pulsar sobre la foto 👇👇 para ver la receta completa…. ¡pero vuelve que tenemos dos recetas más que no te puedes perder!

Y si el entrante te ha gustado… el plato principal por lo menos te va sorprender.

Tacos de gambas o langostinos con salsa de mango y aguacate

Lo bueno de los tacos es que los puedes rellenar casi de cualquier cosa. Al tratarse de una cena romántica y queriéndote dar ideas para recetas de San Valentín, esta opción para disfrutar con gambas o langostinos nos ha parecido además de muy elegante, diferente y con una combinación deliciosa.

Ingredientes:

• 12 Tortillas de Trigo
• 700 g de Gambas peladas
• 4 dientes de Ajo
• 2 cucharadas de Zumo de Lima
• Sal
• Aceite de Oliva
• Pimienta
• Una pizca de Pimentón
• Comino molido
• Cilantro fresco

Para la guarnición:

• Repollo morado
• Cilantro
• 2 cucharadas de zumo de Lima
• Sal

Para la salsa:

• 1 Mango maduro
• 1 Aguacate maduro
• 1 Lima
• 1 Jalapeño (o guindilla) si quieres toque picante
• Sal

ELABORACIÓN:

1. Empieza preparando la salsa, tendrás que pelar, cortar y triturarlo todo junto. Sazona y reserva al gusto.
2. Y deja también lista la guarnición: Corta finalmente la col morada y échala en un bol grande junto con el cilantro, el zumo de lima y la sal. Mézclalo todo bien y deja reposar mientras haces el resto.
3. Ahora le toca el turno a las gambas: sazónalas con la sal y las especias al gusto.
4. En una sartén con aceite de oliva vete dorando los ajos cortados finamente en láminas.
5. Cuando el aceite esté caliente añade las gambas o langostinos y dóralos a fuego fuerte primero por un lado y luego por el otro.
6. Báñalo todo con el zumo de lima y el cilantro. Remueve para que se reparta bien (pero muy rápidamente) y retira del fuego lo antes posible.
7. En una sartén limpia, con un chorrito de aceite de oliva virge extra, vete echando una a una la tortilla y dórala por un lado.
8. Cuando esté dorada por un lado, voltea y añade dentro el relleno de tu taco mientras termina de dorarse por el otro: pon primero la salsa, encima la ensalada de col y seguidamente los langostinos. Añade un poco más de salsa por arriba. Un toque de cilantro y lima si te apetece y cierra tu taco.
9. Repite la operación hasta que acabes… y que los disfrutes.

Y de postre…

Sorbete de frutas frescas, el broche de tus recetas de San Valentín

Para esta receta puedes utilizar la fruta que te apetezca.

Fresas y San Valentín son grandes aliados… pero con mango también queda un sorbete muy exótico y es la propuesta que te hacemos hoy.

Ingredientes:

• 1Kg de fruta troceada
• 250 ml de Agua
• 250 g de Azúcar o 4 Dátiles
• Zumo 1 Limón grande

Elaboración:

1. Mezcla todos los ingredientes y tritúralos con una batidora.
2. Si tienes heladera, tendrás que refrigerarlos durante al menos 4 horas.
3. Si no tienes, mételo en la nevera y vete removiendo tu sorbete cada media hora hasta que esté listo. Si tienes una trituradora potente, puedes congelarlo directamente y luego batirlo para que quede cremoso.
4. Una vez esperado el tiempo de refrigeración, sírvelo y que disfrutéis de un postre digestivo delicioso.

¿Te animas con este Menú de San Valentín?

Cuéntanos cómo vas a preparar el tuyo y recuerda… si te gustan las sorpresas

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