9 recetas saludables de segundos para acompañar a Mi Plato Completo de Knorr

7. Salmón al horno con espárragos trigueros

Ingredientes para 2 personas:

• 2 rodajas de salmón
• 6 espárragos trigueros
• 6 tomates cherry
• 1 copa de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• Perejil espolvoreado
• Eneldo
• Aceite de Oliva
• Pimienta
• Sal

Elaboración:

1. Fríe los espárragos trigueros con un chorrito de aceite. Cuando estén en su punto, retíralos de la sartén y sazónalos.
2. En una bandeja de horno, echa un chorrito de aceite, coloca los trigueros y el tomate y, sobre ellos, las rodajas de salmón salpimentadas.
3. Echa otro chorrito de aceite e introdúcelo en el horno (precalentado previamente) durante unos 5 minutos, a 220º.
4. Al mismo tiempo, en un bol echa el vino, los dientes de ajo bien picaditos, el perejil y el eneldo.
5. Mézclalo bien y echa el líquido sobre el pescado pasado los 5 minutos.
6. Mantén tu plato en el horno hasta que el pescado esté en su punto.