9 recetas saludables de segundos para acompañar a Mi Plato Completo de Knorr

6. Pollo en salsa cazadora

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 3 pancetas ahumadas
• 150 g de champiñones
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de harina
• 100 g de tomates en conserva
• 100 ml de caldo de pollo
• Un chorrito de salsa inglesa
• Sal, pimienta negra y perejil
• Vino blanco (opcional)

Elaboración:

1. Trocea la panceta. Seca bien el pollo, retirando los restos de grasa y córtalo en dados. los posibles restos de grasa y cortar en cubos. Lamina los champiñones y pica el ajo.
2. En una cazuela ligeramente caliente, vierte la panceta y sofríela hasta que se dore. A continuación añade el pollo -sube el fuego-, salpimenta y saltéalo hasta que todo esté dorado.
3. Más adelante, echa el ajo y los champiñones, removiendo y salpimentando al gusto durante unos tres minutos. Transcurrido este tiempo, añade la harina y remueve hasta formar una pasta.
4. Echa los tomates. También puedes regar con un poco de vino. Añade el caldo para crear una especie de guiso no muy líquido. Vierte la salsa inglesa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.