7 recetas con bebida de avena para tenerla siempre en casa

Cada uno tiene su bebida vegetal favorita… y sin duda, la bebida de avena es una de las más demandadas. Otros no se decantan tanto por ellas pero no las descartan en su dieta. Seas del grupo que seas, con estas recetas con bebida de avena vas a querer tener siempre un brik en casa.

Vamos a proponerte deliciosos postres, un batido, unas croquetas de estas increíbles y una salsa para tus verduras deliciosa.

Sigue leyendo y mira el paso a paso de todas ellas (y muchas más que te vamos a decir cómo encontrar.

Es fundamental (y siempre tratamos de recordarlo) rodearse de los mejores ingredientes a la hora de cocinar.

En este sentido, no te valdrá cualquier bebida de avena para realizar estas recetas. Necesitas YOSOY Avena 0% Azúcar, la nueva bebida vegetal 0% de YoSoy.

Lo que hace tan especial a sus bebidas es que además de tener 0% azúcares, también tiene 0% Aditivos y 0% cosas raras.

Está hecha con agua del Parque Natural del Montseny, 12% de avena, aceite de girasol alto oleico, raíz de achicoria y sal marina. ¡Y está deliciosa!

Hemos elegido 7 de las recetas con Bebida de Avena que nos proponen en YOSOY, pero tienes muchas más, y muchas otras para cocinar con sus bebidas vegetales que te merecen echar un vistazo, porque además de fáciles parecen deliciosas.

¡Empezamos! Y lo hacemos recordándote la Receta de Mousse de Calabaza, sin azúcar y muy healthy

• 

CROQUETAS VEGANAS, recetas con Bebida de Avena

Ingredientes:

• 200 g de Setas picaditas
• 1 Puerro picadito
• 400 ml de Yosoy Avena 0% Azúcar
• 100 g de Harina de trigo
• 40 g de Nueces peladas y picaditas
• 1 cucharada de Salsa Soja
• 2-3 cucharadas de Aceite de Oliva
• 1 cucharada pequeña de Sal
• Una pizca de Nuez Moscada
• 1 pizca de Pimienta
• Pan Rallado

Ingredientes para sustituir al huevo:

• 1 taza de Harina de garbanzo
• 1/3 de taza de Maicena
• 1 pizca de sal
• 1 taza de Bebida Yosoy Avena

Elaboración:

1. Saltea el, las setas y las nueces en el Aceite de Oliva Virgen Extra.
2. Pasado unos minutos, añade la Salsa soja, la sal y la pimienta y mezcla bien.
3. Cuando la verdura esté bien rehogada, añade la harina y déjalo freir a fuego medio-alto 2 minutos.
4. Pasado este tiempo, agrega la bebida de avena poco a poco mientras remueves.
5. Incorpora también la nuez moscada.
6. Remueve a fuego medio hasta que se espese la masa de tus croquetas veganas.
7. Una vez espesada, echa la masa en un recipiente, cúbrelo con film de plástico una vez se enfríe y mételo en la nevera durante al menos 12 horas.
8. Pasado este tiempo, es hora de formar las croquetas y freírlas. Pero antes, haz la mezcla que sustituirá al huevo: mézclalo todo en un plato hondo.
9. Una vez lo tengas, pasa tu masa de croquetas (con su forma de croqueta ya dada) primero por la mezcla que sustituye al huevo, y luego por el pan rallado.
10. Fríe u hornea hasta que estén doradas y disfrútalas mucho.

Recetas con bebidas de avena: BROWNIE CHOCO LOVER CON GRANOLA

Ingredientes:

• 80 g de Cacao en polvo puro
• 250 ml de Bebida de Avena Yosoy 0% Azúcar
• 4 cucharadas grandes de Compota de Manzana o de Plátano maduro
• 8 Dátiles (en remojo media hora antes de hacer la receta)
• 125 g de Harina de Espelta
• 1 cucharada pequeña de Levadura
• 180 ml de Aceite de Oliva suave o de coco
• 1 cucharada de extracto de Vainilla
• 1 pizca de Sal
• Granola casera

Ingredientes para la granola casera:

• 100 g de copos grandes de Avena
• 60 g de Frutos Secos
• 1 cucharada de Canela en Polvo
• 125 ml de Sirope de Agave
• 1 cucharada de Aceite de Coco
• 1 cucharada de Agua

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 160ºC.
2. Y prepara primero la granola casera: mezcla la avena, los frutos secos y la canela en un bol.
3. Añade el sirope de agave, el aceite de coco y el agua y mézclalo todo muy bien.
4. Forra la bandeja del horno con papel de horno y estiende la granola sobre ella.
5. Cuécela durante 20-30 minutos o hasta que tome color, moviéndola de vez en cuando.
6. Déja enfriar la granola mientras haces el BROWNIE.
7. Sube la temperatura del horno a 180º mientras se precalienta.
8. Empieza pelando los dátiles, que tienes que tenerlos en remojo media hora antes de hacer la receta, para poder pelarlos bien.
9. Quítales el hueso y tritúralos junto con tu bebida vegetal.
10. Por otro lado, mezcla la compota, con el extracto de vainilla, el aceite y añádeselo a la mezcla anterior (los dátiles y la bebida de avena).
11. Tamiza la harina, el cacao, la levadura y la sal y añádeselo a tu mezcla líquida poco a poco mientras lo mezclas todo bien.
12. En un molde para horno pon de base la granola casera y encima el brownie.
13. Hornéalo a 180ºC durante 20-25 minutos.

BATIDO DE PLÁTANO Y MANZANA

Ingredientes:

• 300 ml de bebida Yosoy Avena 0% Azúcar
• 2 Plátanos
• 1 Manzana Grande
• 2 Dátiles grandes o 4 pequeños
• 50 g de Avena en copos finos

Elaboración:

1. Pon en remojo los copos de avena en 1/2 vaso de tu bebida de avena.
2. Pela y deshuesa los dátiles (recuerda que si los pones en remojo media hora antes, es más fácil de hacer).
3. Pela y corta la fruta.
4. Junta todos los ingredientes y bátelos con una batidora.
5. Sírvelo enseguida y a disfrutar.

Recetas con bebida de avena: CHAI LATTE

Si eres de los que te chifla el té y aún no has encontrado la bebida vegetal para combinarlo… ¡prueba esta receta!

Ingredientes:

• 200 ml de Bebida de Avena Yosoy
• 3 g de Té Negro
• 1/2 rama de Canela
• 2 vainas de Cardamomo abiertas
• 1 Clavo aromántico
• 1 Anís estrellado
• 1/2 cucharada pequeña de Nuez Moscada en polvo
• Jengibre fresco al gusto
• 200 ml de Agua

Elaboración:

1. Pon a cocer el agua en un cazo y cuando hierva, baja el fuego y añade el té y las especias.
2. Deja infusionar unos 3-4 minutos.
3. Sírvelo en un vaso con ayuda de un colador.
4. Ahora agrega la bebida de Avena muy caliente.
5. Si quieres que tu bebida de avena tenga un poco de espuma, reserva un poco y échala en un recipiente que puedas cerrar. Agítalo bien hasta que crees esa espuma, y después añádeselo a tu café.
6. Espolvorea un poco de canela en polvo por encima, y disfruta de tu Chai Latte.

BONIATO AL GRILL CON SALSA DE MOSTAZA Y AVENA

Ingredientes para 2 personas:

• 1/2 taza de Bebida de Avena Yosoy 0% Azúcares
• 2 Boniatos medianos
• 2 cucharadas de Mostaza Dijon
• Germinados varios
• Aceite de girasol
• Sal
• Pimienta
• Sal Maldón
• Sésamo negro

Elaboración:

1. Lo primero que hay que preparar, es la salsa de mostaza: en un vaso de batidora echa la mostaza, la bebida de avena y salpimenta. Después vete echando poco a poco el aceite de girasol mientras bates con tu batidora hasta qe se monte una salsa como si fuera una mayonesa. Una vez conseguida, reserva en la nevera.
2. Por otro lado, corta los boniatos en rodajas de 1 centímetro de grosor. Fríelos en una sartén tipo grill si tienes, (para darle las marcas) a fuego medio, sin moverlos demasiado, hasta que se hagan. Fríelos por ambos lados.
3. Ahora sirve tu boniato al grill junto con la salsa de mostaza y avena que tienes en la nevera. Antes échale a la salsa germinados (si tienes) sésamo, un poco de sal maldón y pimienta.
4. Y a disfrutar… con otras verduras al grill también es un exitazo.

Recetas con bebida de avena: TARTA DE LIMÓN

Ingredientes para la base:

• 1 Taza y 1/4 de Harina de Avena
• 1 taza de Harina de Almendra
• 1/4 de taza de Aceite de Coco
• 1 cucharada pequeña de Miel o Jarabe de Arce
• 1 cucharada pequeña de Extracto de Vainilla

Ingredientes para la tarta:

• 200 ml de Leche de Avena
• 200 ml de Leche de coco
• 1 Limón (zumo y piel)
• 1 pizca de Sal
• 65 g de Azúcar de caña integral
• 2,5 cucharadas pequeña de Maicena
• 12 cucharada pequeña de Agar Agar en polvo

Elaboración:

Empezamos por la base

1. Calienta al baño maría el aceite de coco y la miel o el jarabe de arce para derretirlo.
2. Vete añadiendo el resto de ingredientes hasta obtener una masa suave.
3. Unta el molde (de unos 20cm de diámetro) con aceite de coco y rellénalo con la masa que has hecho para la base, aprentando bien en los lados.
4. Hornéalo unos 15 minutos a 180ºC. Después deja enfriar y reserva.
5. Ahora lo toca el turno al relleno de limón de la tarta:
6. Pon todos los ingredientes en un cazo a fuego suave mientras remueves.
7. Cuando empiece a hervir comenzará también a espesar. Deja unos 10 minutos sin parar de remover.
8. Pasado este tiempo, retira la piel del limón y deja que se temple.
9. Echa la mezcla sobre la base de la tarta que tenías enfriando y déjalo en la nevera para que termine de cuajar la masa, durante al menos un par de horas.
10. Decora al gusto antes de servir.

¿Con qué receta te quedas? CUÉNTANOS y recuerda…

SUSCRÍBETE A DISFRUTABOX

Te puede interesar:

• 

• 

•