Bocadillo de Pollo al Curry: la receta fácil que te hará chuparte los dedos (y repetir)

¿Buscas una receta sencilla, sabrosa y con un toque diferente?

Este bocadillo tiene todo lo que te gusta: ingredientes de siempre, un contraste de texturas… y el ingrediente que marca la diferencia: El Mix de Hierbas para Bocadillo de Just Spices, que viene en tu DisfrutaBox Quintaesencia.

Una mezcla aromática que realza el sabor del pollo y convierte un simple bocadillo en un bocado gourmet.

Y si todavía no lo has probado…

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Bocadillo de Pollo al Curry: el almuerzo perfecto para cuando quieres algo rápido y delicioso

Ideal para llevar al trabajo, para una cena improvisada o para darte un capricho entre semana.

Puedes ajustar la intensidad del curry a tu gusto y acompañarlo con una ensalada fresca o unas chips caseras. Porque este bocadillo… lo pide todo.

Ingredientes (para 1 bocadillo generoso):

1 barrita de pan
1 filete de pechuga de pollo
½ cebolla
2 lonchas de queso ahumado
Brotes de canónigos
Tomates secos
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de curry en polvo
Mix de Hierbas para Bocadillo Just Spices
Aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar el Bocadillo de Pollo al Curry paso a paso:

Prepara la cebolla:
- Corta la cebolla en juliana y sofríe con un poco de aceite de oliva hasta que quede dorada. Reserva.
Cocina el pollo:
- Corta la pechuga en tiras grandes, espolvorea con el Mix de Hierbas para Bocadillo y cocínalo en la sartén.
Haz la salsa de curry:
- Mezcla la mayonesa con el curry en un bol. Puedes ajustar la cantidad de curry según el sabor que prefieras.
Prepara el pan y monta:
- Hidrata los tomates secos en agua templada, escúrrelos y córtalos en trocitos.
- Abre la barrita de pan y tuéstala en la sartén para que absorba todo el sabor.
- Coloca el queso, los brotes de canónigos, la cebolla pochada, el pollo y los tomates secos.
- Por último, añade la mayonesa con curry y cubre con la otra mitad del pan.
El toque final:
- Sirve templado para que el queso se funda un poco. Te aseguramos que no dejarás ni las migas.