Carnitas mexicanas en Salsa Verde, apunta esta receta

A veces la idea de probar recetas de otros países nos produce un poco de rechazo porque o tenemos que buscar ingredientes raros o nos da la sensación de que no vamos a conseguir el resultado que buscamos. Pero te aseguramos que esta receta de Carnitas Mexicanas en Salsa Verde van a ser un auténtico éxito. Y están taan ricas…. Solo tienes que seguir la receta que nos plantea Anaïs en el vídeo que compartimos. Es una receta tradicional, muy sencilla, con ingredientes que encontrarás fácilmente y que podrás disfrutar de muchas maneras.

Toma nota de los ingredientes y del paso a paso de esta receta de carnitas y pruébala. Te va a encantar.

Como te avisábamos antes, nos hemos puesto en manos de Anaïs de Bake or Die para hacer una receta tradicional mexicana de Carnitas en Salsa Verde de forma sencilla, y asegurándonos de que nos quede perfecta.

Aquí te dejamos el vídeo con el paso a paso, pero más abajo podrás anotar los ingredientes y el paso a paso.

Como ves en el vídeo, hemos utilizado la Salsa Verde Herdez, la marca nº1 de salsas en México. Si has recibido DisfrutaBox ‘Cool World’ la tendrás en tu poder. Si no, no te preocupes porque no te será difícil encontrar este producto online y en puntos de venta como El Corte Inglés, Hipercor o Carrefour entre otros.

Toma nota del resto de ingredientes que no te costará nada encontrarlos tampoco.

INGREDIENTES PARA HACER CARNITAS

• Salsa Verde Herdez
• Tortillas de Maíz
• 1 Naranja
• 2 cucharadas bien colmadas de Manteca de cerdo
• 500 g de Carne de Cerdo
• 200 ml de Leche Evaporada
• 1/2 cabeza de Ajos
• Sal
• Pimienta
• Mezcla de Especias Mexicanas

CÓMO HACER PASO A PASO CARNITAS MEXICANAS EN SALSA VERDE

1. Parte la naranja en dos y utiliza una mitad para hacer zumo. Reserva la otra mitad para la cocción.
2. En una olla añade la manteca de cerdo y cuando se haya derretido y esté bien caliente, añade la carne de cerdo bien troceadita en tacos. Salpiméntala antes.
3. Marca la carne y remueve para que se haga por todos los lados.
4. Una vez marcada la carne, agrega la Leche evaporada y el zumo de 1/2 naranja y mézclalo todo bien.
5. Espolvorea la mezcla de especias mexicanas si tienes a mano (si no, tus especias favoritas).
6. Coloca la media naranja que tenías reservada (bien lavada la piel, recuerda) y déjalo cocer junto con la carne y la media cabeza de ajos sin pelar.
7. Déjalo cocer todo junto a fuego medio-alto durante 1 hora o hasta que veas que el jugo se ha reducido y solo queda la grasa.
8. Cuando llegues a ese punto, retira la naranja y la media cabeza de ajo y retira la grasa que ha quedado (guárdate un par de cucharadas para las tortillas).
9. Una vez desgrasado, agrega tu bote de Salsa Verde Herdez al completo y déjalo cocinar todo junto sin parar de remover unos 15 minutos más.
10. Tras este tiempo, reserva la carne y tuesta en una sartén con la grasa que reservaste tus Tortillas de Trigo o de Maíz.
11. Después coloca encima tus Carnitas Mexicanas en Salsa Verde y a disfrutarlo.

Anaïs nos cuenta que el uso de Manteca de Cerdo en esta receta, que es como se suele hacer en la receta tradicional, es una forma de potenciar el sabor de la carne. Podrías sustituirlo por Mantequilla o Aceite (mejor la primera opción porque el aceite le dejará un sabor un poco más fuerte) pero no te costará encontrar Manteca de Cerdo en tu supermercado habitual.

Asimismo puedes acompañar tus Carnitas Mexicanas en Salsa Verde con cilantro y cebollita cruda picada (o cebolla rehogada como prefieras). También puedes disfrutarlas con arroz blanco en vez de con Tortillas, o como relleno de Arepas.

Y recuerda, si te gustan las sorpresas y probar productos de calidad no solo de alimentación, también de belleza y a veces de hogar y cuidado personal… entonces no lo dudes…

SUSCRÍBETE A DISFRUTABOX

Te puede interesar también: