Los Cupcakes de chocolate, caramelo y sal que vas a querer preparar

Hay recetas de cocina que tienen muy buena pinta, sí, pero que cuando te planteas prepararlas no son muy viables. No es el caso de esta receta de Cupcakes de chocolate, caramelo y sal. O magdalenas, llámalos como quieras.

Pero sigue leyendo porque no solo te explicamos cómo hacerlas paso a paso. Te enseñamos cómo las hemos hecho nosotros para que te limites a seguir y consigas un resultado de 10.

Los Cupcakes de chocolate, caramelo y sal que vas a querer preparar

Y una semana más contamos con Anaïs para asegurarnos de que la receta que vamos a compartir contigo, no solo está increíble, sino que vas a poder prepararla con el mismo resultado qe ella.

Como ya sabes, reservamos las recetas con Anaïs de Bake or Die para utilizar algún producto con el que hemos sorprendido en DisfrutaBox… y en este caso hemos dado el toque necesario a estos Cupcakes de chocolate con los Bombones de Chocolate con Leche y Caramelo Sal Lindor que venían en la última caja sorpresa del 2024, ‘Todo a la vez, en todas partes’.

Si aún te sobra alguno, resérvalos para este postre. Si no… ya sabes que no te costará encontrarlos en muchos puntos de venta para repetir.

Y si no has recibido DisfrutaBox ‘Todo a la vez, en todas partes’, ya lo sentimos. Esta edición es irrepetible. Pero te animamos a que te suscribas cuanto antes para que no te pierdas ni una más.

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Ingredientes para tus Cupcakes de chocolate, caramelo y sal:

Bombones de Chocolate con Leche y Caramelo Sal Lindor
2 Huevos
85 g de Azúcar
75 ml de Leche
65 g de Aceite de girasol
120 g de Harina de Repostería
25 g de Cacao en Polvo

Para la Ganaché de Chocolate:

120 ml de Nata para montar
120 g de Chocolate con Caramelo y Sal Lindt
20 g de Mantequilla a temperatura ambiente

Cómo hacer Cupcakes de chocolate, caramelo y sal paso a paso

Mezcla en un bol los huevos, el azúcar, la leche y el aceite y bátelo todo con varillas manuales.
Cuando esté todo bien integrado, añade los ingredientes secos con ayuda de un tamizador.
Añade la Harina de Trigo de Repostería y el cacao en polvo e integra bien con las varillas.
Cuando tu mezcla esté como en el vídeo, estará lista.
Prepara tus moldes de cupcakes y rellena 3/4 con esta masa. Recuerda que la harina de repostería lleva levadura química, así que crecerán, por eso no es recomendable que los rellenes más
Anaïs hace esta receta en freidora de aire, pero también puedes prepararlo en el horno. Para la freidora de aire tendrás que tenerlo durante 9 minutos a 180ºC. En el horno convencional serán 18-15 minutos a la misma temperatura.
Mientras, prepara la Ganaché de chocolate con caramelo y sal: trocea el chocolate en un bol sobre la nata, y caliéntalo en el microondas durante 1 minuto máximo.
Remueve con una cuchara hasta que se integre bien la mezcla, y cuando lo haga, añade la mantequilla.
Remueve bien y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, tu masa se habrá endurecido un poquito. Remuévela y métela en tu manga pastelera.
Con una boquilla de estrella, decora tus Cupcakes.
Y corónalas con un Bombón de chocolate con Leche y Caramelo Sal Lindor.