Pasta Simpsons con verduras

Adoramos los Simpsons y seguro que vuestros peques también. ¡Hemos crecido con ellos! Y siguen de actualidad, por eso Pastas Romero les han elegido como diseño de sus nuevas pastas elaboradas con trigo duro de máxima calidad. Las recetas para la vuelta al cole que elaborarás con este producto van a ser súper aplaudida… y queremos compartir contigo una de nuestras favoritas.

Marchando una receta DisfrutaBox sana y divertida para pequeños y mayores.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g Pasta Simpsons
  • 1 Berenjena
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento amarillo
  • ½ Cebolla
  • 3 dientes de Ajo
  • Queso rallado
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración:

  1. Cuece la Pasta Simpsons 8 minutos en abundante agua. Escurre y reserva.
  2. Pica muy finas las verduras y póchalas junto al ajo y la cebolla, también muy troceados, en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, hasta que estén tiernas. Salpimenta.
  3. Mezcla las verduras con la pasta.
  4. Añade un pellizco de orégano y queso rallado.
  5. Y a disfrutar de un plato muy completo.

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