Recetas con 7UP: cócteles, postres y platos salados

Recetas con 7UP: Pan de arándano rojo

En la receta original de este pan de árádano, utilizan 7UP de Cereza, pero tú puedes utilizar tu 7UP Free.

Ingredientes:

• 2 tazas de Harina de todo uso
• 1 taza de Azúcar
• 1-1/2 cucharaditas de Levadura
• 1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de Sal
• 2 cucharadas de Agua caliente
• 2 cucharadas de Aceite vegetal
• 1 huevo, batido
• 1/2 taza de 7UP®
• 1 taza de Arándanos rojos frescos, picados
• 1/2 taza de nueces de Castilla o pacanas, picadas
• 1 cucharada de la Cáscara de naranja, rallada

Elaboración:

1. Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande; déjalo a un lado.
2. Mezcla el agua, el aceite, el huevo y el 7UP® hasta que esté todo bien incorporado.
3. Agrega a los ingredientes secos; mezcla hasta que los ingredientes estén húmedos. Incorpora los arándanos, las nueces de Castilla o pacanas y la ralladura de naranja.
4. Vacía en un molde engrasado. Hornea a 180ºC durante 60-65 minutos o hasta que esté cocido.
5. Deja enfriar en el molde unos 10 minutos. Retíralo y deja enfriar sobre una rejilla.