10 recetas con tomate frito que tienes que probar una vez en la vida

El tomate frito es un ingrediente que se puede utilizar en tantas recetas… lo sabemos, pero hoy te vamos a contar 10 recetas con tomate frito que tienes que probar. No solo por su sencillez, sino, sobre todo, por su sabor. ¡Están exquisitas!.

Cuéntanos cuál es tu receta favorita con tomate frito y disfrútalas.

Para elaborar estas recetas es importante que utilices un tomate frito de calidad para que tus platos tengan un sabor exquisito e inigualable.

Para ello puedes usar el Tomate Frito Estilo Casero de Solís con cebolla y aceite de oliva. Este tomate está hecho con 100% ingredientes naturales.

Fideos con calamar, una de las recetas con tomate frito más exquisitas

Ingredientes

• 200 g de Tomate frito estilo casero Solís
• 300 g de Fideos
• 400 g de Calamar limpio y cortado
• 100 g de Guisantes
• 1L de Caldo de pescado
• Un diente Ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración

1. Empieza por dorar el ajo con un pelín de aceite. Cuando el ajo esté dorado retíralo y rehoga los fideos hasta que estén también dorados. Después escúrrelos en papel de cocina y reserva.
2. En el mismo aceite, comienza a freír el calamar y rehógalos a fuego lento hasta que estén tiernos.
3. Añade el tomate y cuece esto aproximadamente 5 minutos. 
4. Luego, agrega los fideos y el caldo muy caliente y cuece hasta que el caldo se haya evaporado.
5. Alrededor de 10 minutos antes de que acabe la cocción, echa los guisantes y rectifica de sal.

Tiras de pollo con tomate, verduras y quinoa

Ingredientes

• 200 g (1 bote pequeño) de Tomate frito estilo casero SOLÍS
• Media pastilla de caldo de Pollo
• 150 g de Quinoa
• 100 g de Pimiento verde
• 300 g de Zanahoria
• 600 g de pechugas de Pollo en tiras
• Media cucharadita de curry (esta es opcional)
• 4 cucharadas de Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Pela las verduras y córtalas. Después fríelas en una sartén con un poco de aceite alrededor de 5 minutos y apártalas. 
2. Lava la quinoa hasta que el agua salga transparente. Después mételas en una olla con el doble del volumen de agua, la pastilla de caldo, la sal y las verduras. Lleva esto al punto de ebullición y deja que se cocine a fuego lento durante unos 15-18 minutos hasta que el agua se haya consumido. Reserva.
3. Calienta el resto del aceite y haz el pollo ya salpimentado. Calienta también la salsa de curry si has decidido utilizarla con el tomate.
4. Por último, crea un timbal de quinoa y verduras, echa el pollo en ellas y después añade la salsa de tomate.

Pastel de cabracho, la receta con tomate frito que no te puedes perder

Ingredientes

• 250 ml de Leche evaporada para cocinar 
• 250 g de Tomate frito estilo casero Solís
• 1/2 kilo de Cabracho crudo sin cabeza
• 8 Huevos
• 100 g de Zanahoria
• 150 g de Puerro
• Sal
• Pimienta
• Mantequilla
• Pan rallado

Elaboración

1. Comienza por cocer la zanahoria con la sal, el puerro y el cabracho. Cuando esto esté listo retira las espinas, la piel y desmígalo. Apártalo hasta que vuelvas a usarlo.
2. Bate los huevos y echa la salsa de tomate, la leche evaporada y el pescado. Echa pimienta y sal y mézclalo todo.
3. Echa la mezcla en un molde con mantequilla y pan rallado y cuécelo al baño maría en el horno durante aproximadamente una hora y 15 minutos, a 225ºC.
4. Cuando lo hayas sacado del horno y esté frío córtalo en las porciones que quieras y del tamaño que prefieras.

Mejillones picantes con tomate

Ingredientes

• 100 g de Tomate frito 
• 2 k de Mejillones
• Un diente de Ajo
• Un chile
• 100 ml de Vino blanco

Elaboración

1. Rehoga el ajo cortado en láminas, con el chile y un poco de aceite. Rehoga hasta que esté dorado.
2. Después echa los mejillones, el tomate y el vino blanco.
3. Deja que los mejillones se vayan abriendo poco a poco con el vapor que desprende la cazuela con la tapa puesta.
4. Por último mézclalo todo bien.

Pastel de verano, la receta con tomate frito para esta temporada que no puedes perderte

Ingredientes

• 12 cucharadas de Tomate frito estilo casero Solís
• 9 rebanadas de Pan de molde sin corteza
• 200 g de Atún 
• 2 Huevos duros
• 30 g de Zanahoria rallada
• 3 cogollos de Lechuga (600 g)
• 7 cucharadas de Mayonesa ligera
• Aceite de girasol

Elaboración

1. Pinta un molde con aceite. Después pon dos rebanadas de pan en la base del molde.
2. Echa el tomate por encima de las rebanadas, la mitad del atún desmigado y dos cucharadas de mayonesa.
3. Coloca otras rebanadas de pan y vuelve a echar esta vez 3 cucharadas de tomate, un cogollo de lechuga bien cortado, los huevos duros cortados y las zanahorias ralladas.
4. Vuelve a poner pan y otras 3 cucharadas de tomate, lo que queda de atún y un poco de mayonesa.
5. Pon otra capa de pan encima y mételo en el frigorífico tapado con papel film durante aproximadamente 2 horas.
6.  Una vez transcurridas las horas, saca esto del molde y cúbrelo de mayonesa y tomate. 

Almejas en salsa de tomate

Ingredientes

• 200 g de Tomate frito Estilo casero Solís
• 1 kilo de Almejas
• 600 g de Patatas
• 200 g de Guisantes congelados
• 1/2 vaso de Vino blanco
• 1/4 de caldo de Pescado
• 200 g de Cebolla
• Una rebanada de Pan
• 2 dientes de Ajo
• Aceite de Oliva
• Sal

Elaboración

1. Rehoga la cebolla y cuando esté dorada añade las patatas cortadas y ponlas en la sartén hasta que cojan color. Echa después las almejas, el tomate y el vino. 
2. Cuando se esté evaporando el vino añade el caldo y los guisantes y deja que se cueza alrededor de 10 minutos.
3. Por último, fríe en una sartén los ajos y el pan y machácalo para echarlo después al guiso y cocerlo otros 10 minutos.

Berenjenas rellenas de carne picada, otra de las recetas con tomate frito que está exquisita

Ingredientes

• 350 g de Tomate frito
• 2 Berenjenas medianas
• 100 g de Cebolla
• 100 g de Pimiento verde
• 2 dientes de Ajo
• 250 g de carne picada
• Una cucharadita de orégano
• Sal
• Pimienta negra molida
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva
• 130 g de Queso rallado Emmental

Elaboración

1. Lava, seca y corta las berenjenas por la mitad.
2. Haz unos pequeños cortes en las berenjenas pero sin llegar a cortar la piel.
3. Echa sal, pimienta, un poco de aceite, y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 200ºC
4. Una vez cocinadas y frías, quita la carne pero teniendo cuidado para no romper la piel de las berenjenas. 
5. Pica esta carne.
6. Corta la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina esto a fuego lento durante un rato hasta que esté casi hecho. Tras esto añade la carne, un poco de sal, pimienta y orégano y cocina alrededor de 10 minutos esta mezcla.
7. Añade a esto la carne de la berenjena cortada antes y el tomate. Cocina hasta que esté hecho y echa queso por encima.
8. Mete las berenjenas en el horno hasta que veas el queso dorado.

Tosta de pisto y bacalao alioli

Ingredientes

• 4 rebanadas Pan hogaza
• Un bote de Tomate frito estilo casero Solís
• 400 g de Cebolla
• 200 g de Bacalao desalado
• Medio vaso de Aceite de Oliva
• Un Huevo
• Un diente de Ajo
• Aceite

Elaboración

1. En primer lugar, comienza por tostar el pan.
2. Después haz una mayonesa con el huevo, ajo y aceite.
3. Rehoga la cebolla picada hasta que se vaya poniendo blanquecina.
4. Desmenuza el pescado y échalo en la sartén junto con la cebolla y el tomate. 
5. Por último, vierte esto sobre las rebanadas de pan y echa alioli por encima para meterlo al horno. 
6. Mantenlo en el horno hasta que este plato esté dorado.

Lasaña de verduras, una receta con tomate frito de escándalo

Ingredientes

• 350 g de Tomate frito estilo casero Solís
• 9 láminas de pasta de lasaña
• 300 g de Calabacín
• 300 g de Berenjena
• 200 g de Pimiento rojo
• 200 g de Pimiento verde
• 300 g de Cebolla
• 60 g de Queso rallado emmental
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva
• Orégano
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Corta las verduras, la cebolla, los pimientos, el calabacín y la berenjena. 
2. Echa en una sartén las verduras, la cebolla y los pimientos y deja que se rehoguen 10 minutos.
3. Después añade el calabacín y la berenjena y deja que se siga rehogando alrededor de 10 minutos. En este paso echa un poco de sal y pimienta.
4. Vierte el tomate y sofríe todo para que quede bien mezclado. Unos 5 minutos.
5. Hidrata las placas de lasaña según el envase del fabricante. Deja las placas encima de un paño de cocina limpio para secar. 
6. En la fuente que vayas a meter en el horno, echa en la base un poco de tomate y coloca 3 placas de lasaña.
7. Reparte la mitad de las verduras y echa un poco de orégano.
8. Realiza otra capa y coloca otras 3 láminas de lasaña, lo que queda de verduras con otro poco de orégano y vuelve a cubrir con otras 3 láminas.
9. Echa tomate frito por encima y el queso rallado. 
10. Deja que el queso se gratine en el horno hasta que quede con un color dorado y ya tendrías hecha otra de las recetas con tomate frito.

Bacalao al ajoarriero

Ingredientes

• 160 g de Tomate frito
• 700 g de Bacalao (en 6 lomos y sin espinas)
• 200 g de Pimiento rojo
• 200 g de Pimiento verde
• 2 dientes de Ajo
• Una Guindilla
• 10 g de pulpa de Pimiento choricero
• 200 g de Cebolla
• 300 ml de Aceite de Oliva

Elaboración

1. Dora los ajos y la guindilla en una sartén con 275 ml de aceite, durante 2 minutos, hasta que tomen color. Después retíralos.
2. Pone el aceite y la piel en una cazuela y calienta a fuego medio/bajo mientras agitas continuamente para hacer el pil-pil. El aceite no debe estar muy caliente. Si se calienta demasiado retira del fuego y sigue agitando hasta conseguir una crema blanquecina. 
3. Sofríe la cebolla y los pimientos rojo y verde cortados en dados pequeños, en 2 cucharadas de aceite, durante 15 min hasta que se ablanden, pero sin llegar a dorarse.
4. Añade la pulpa de pimiento choricero y el tomate y dejacocer unos 10 minutos a fuego bajo.
5. Incorpora el bacalao en lascas y la mitad del pil-pil.
6. Cuece unos 3 minutos mezclando con cuidado. Rectifica de sal.
7. Por último, incorpora la otra mitad del pil-pil por encima y disfruta.

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