4 recetas con miel para chuparse los dedos

3. Berenjenas en tempura con miel

Ingredientes:

• 1 berenjena
• 100 gramos de harina de trigo
• 150 ml. de cerveza muy fría
• Miel
• Sal
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Corta la berenjena en palitos y espolvoréalos con un poco de sal. A continuación, mételos en agua con hielo durante media hora.
2. Prepara la tempura con harina y cerveza hasta hasta conseguir una masa líquida y sin grumos.
3. Escurre los palitos de berenjena. Coloca un cazo con aceite de oliva a fuego medio-alto. Baña los palitos de forma individual por la masa y dóralos durante un par de minutos.
4. Acompáñalos con miel.