4 postres con cúrcuma y jengibre que tienes que probar
Si no conoces aún los beneficios de la cúrcuma y el jengibre para tu cuerpo y tu organismo… en este consejo te los vamos a resumir. Y vas a entender por qué es tan importante que incorpores estas especias a tu alimentación. En recetas tan sencillas como estos 4 postres con cúrcuma y jengibre, además, será aún más apetecible.
Pero no solo tienes que incorporar esta especias a tu vida, tendrás que hacerlo de la forma más natural. Y ahí, también tenemos un consejo que darte.
Sigue leyendo y no te pierdas estos postres caseros, como el helado de plátano hecho en 10 minutos que se convertirá en tu dulce favorito este verano.
El uso de especias naturales en nuestra alimentación, es sinónimo de múltiples beneficios para nuestro organismo. Cada una nos aporta algo diferente. Pero hay especias que han demostrado aportarnos tantas cosas, que tomarlas a diario está empezando a ser recomendable.
Y sí, la cúrcuma y el jengibre son dos de ellas. Y aprovechando que has recibido tu Mix Leche Dorada de Just Spices en tu DisfrutaBox Flower Power, y que estas dos especias, junto con el cardamomo son las principales protagonistas de esta mezcla 100% natural y vegana, te contamos qué benefios tendrá para tu cuerpo el consumirla habitualmente.
Y en qué recetas, además de en la receta de Leche Dorada o Golden Milk, puedes utilizarlas.
Beneficios de la cúrcuma
Para mantener los beneficios de la cúrcuma en tus recetas, trata de no cocinarla mucho. Agrégala en frío o al final.
Además de en las postres con cúrcuma y jengibre que te vamos a proponer, puedes añadirla en salsas como la mayonesa, una salsa de yogur o una vinagreta. También combina muy bien con pescados y carnes, con un montón de verduras como la coliflor, y con frutos secos y frutas como la manzana, el mango y otros cítricos.
Y sin más, pasamos a los beneficios de la cúrcuma.
- Tiene efectos antiiflamatorios: de hecho es considerada como el ibuprofeno natural. Mejorando la salud de huesos y articulaciones.
- Es depurativa protegiendo el hígado y con facultades antibacterianas.
- Fuente de nutrientes: vitaminas C, E, K, niacina, calcio, sodio, potasio, cobre, magnesio, zinc y hierro.
- Mejora la memoria y el estado de ánimo.
- Combate los radicales libres y tiene un potente efecto antioxidante..
- Alivia las molestias estomacales y estimula el sistema inmunitario.
- Ayuda en procesos de cicatrización.
- Protege contra la colitis ulcerosa.
Beneficios del jengibre
Esta planta ha sido empleada por sus propiedades medicinales en muchas culturas. No en vano, era denominada la planta milagrosa de los antiguos chinos.
Su sabor y olor picante le da un toque especial a los platos que condimenta. Pero sus beneficios al organismo es lo que le hace tan atractiva.
Si no eres muy fan del Jengibre, vete incorporándolo poco a poco a tu dieta para que adaptarse a su peculiar sabor y potencia sea más sencillo.
- Alivia problemas digestivos favoreciendo la digestión y evitando la aparición de efectos secundarios relacionados con la mala absorción de los alimentos.
- Reduce algunos dolores, como el muscular o el provocado por la menstruación (según varios estudios).
- Eficaz contra las náuseas y diaforético: es decir, trabaja para calentar el cuerpo desde dentro.
- Reduce la inflamación.
- Mejora la circulación.
- Es afrodisiaco.
- Acelera el metabolismo.
- Mejora enfermedades cardiacas.
- Combate migrañas.
- Disminuye la congestión.
- Refuerza las defensas del organismo.
4 recetas de postres con cúrcuma y jengibre
Batido de plátano
Empezamos con el primero de nuestros postres con cúrcuma y jengibre. Hemos añadido a esta receta original de Just Spices un toque diferente con su Mix Leche Dorada para convertirlo en uno de nuestros postres con cúrcuma y jengibre.
Ingredientes para el batido:
- 500 ml de Bebida de Avena fresquita
- 4 Plátanos
- 1 cucharada de Mix Leche Dorada Just Spices
Ingredientes para el sirope de chocolate:
- 1 cucharada de Cacao
- 2 cucharadas de Bebida de Avena
- 4 pizcas de Mix Porridge Plátano y Cacao de Just Spices
Elaboración:
- Pon los plátanos, la bebida de avena y el Mix de Leche Dorada en un recipiente alto, y bátelo todo hasta que tu batido esté listo.
- Ahora prepara el sirope: pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos.
- Puedes servir el batido en dos vasos y luego echar por encima el sirope.
- O decorar los vasos vacíos por dentro con el sirope, añadir el batido y luego decorar con el sirope que te sobre.
Smoothie Bowl de coco con Mix de Leche Dorada
Añadimos a esta receta de Just Spices un poquito del Mix de Leche Dorada.
Ingredientes para 2 personas:
- 250 ml de Bebida de coco
- 400 g de Mango congelado y troceado en cubos
- 3 Platanos
- 1 Lima
- 2 cucharadas de Granola
- 4 pizcas de Mix Porridge Coco Just Spices
- 4 pizcas de Mix Leche Dorada Just Spices
Elaboración:
- Tritura la bebida de coco, con 2 plátanos, la mitad del mango y una cucharada de Mix Leche Dorada.
- Añádele el zumo de lima.
- Pon la granola en un bol y mézclala con el Mix Prorridge de Coco.
- Pela el plátano, córtalo en rodajas.
- Prepara dos tazones y sirve primero el batido, luego pon encima los cubos de mango y las rodajas de plátano y por último la granola.
Yogur con manzanas y leche dorada, otro de los postres con cúrcuma y jengibre
Como habrás comprobado ya, tu Mix de Leche Dorada puedes disfrutarlo con un montón de postres…. y muchos de ellos, tan sencillos como este.
Ingredientes para 4 personas:
- 3 Manzanas (que sean harinosas y ácidas como las Elstar o Boskoop)
- 4 cucharadas de Sirope de Agave
- 1 Limón
- 300 g de Yogur Griego
- 100 g de Frutos secos picados y variados
- 50 g de Copos de Avena
- 4 pizcas de Mix para Porridge
- 2 cucharadas pequeñas de Mix de Leche Dorada
Elaboración:
- Empieza con la manzana asada: pélalas, córtalas en cuartos, quítales el corazón y luego córtalas en dados gruesos. Reserva.
- En un cazo hierve el Sirope de Agave, y cuando estén en ebullición, déjalo cocer a fuego bajo durante 1 minuto.
- Entonces añade las manzanas, mezcla bien y deja que se caramelicen durante 2 minutos.
- Añade el zumo de limón y 100 ml de agua y deja cocer a fuego lento otros 5 minutos.
- Retira las manzanas del cazo y déjalas enfriar.
- Por otro lado, mezcla la avena con los frutos secos y el Mix para Porridge.
- Mezcla también el yogur con el Mix de Leche Dorada.
- Vete sirviendo por capas: yogur, manzana, frutos secos… y así hasta llenar los vasos.
Helado de plátano casero en 10 minutos
Para esta receta solo necesitas una procesadora de alimentos o una licuadora. Plátanos maduros (cuanto más maduros mejor… así que si tienes algunos que se te estén poniendo malos… ¡no los tires! )
Te contamos cómo hacerlo.
Intredientes:
- 4 Plátanos maduros
- 1 cucharada de Mix Leche Dorada
- Trocitos de Chocolate negro (opcional)
- 1 cucharda de Granola
Ingredientes para el sirope de chocolate:
- 50 g Chocolate Negro
- Aceite de coco
Elaboración:
- Lo primero que tienes que hacer, la noche de antes, es congelar los plátanos. Puedes congelarlos enteros o cortarlos en rodajas. El mínimo de tiempo que tiene que estar el plátano es el congelado son 2 horas. Pero si es de un día para otro, el resultado va a ser mejor.
- Utiliza una licuadora o procesadora de alimentos para triturar el plátano. Y para que quede muy cremoso, el truco está en ponerlo a la velocidad mínima. Echa el plátano partidos por la mitad al menos, o en cuartos, y tritúralo, poco a poco. Abre y vete juntando en el centro lo que queda pegado en las paredes.
- Añadele la cucharada de Mix Leche Dorada de Just Spices cuando tu mezcla comience a tener aspecto de helado.
- Una vez tiene la textura buscada, añádele la granola y el chocolate triturado y dale una vuelta más. De esta manera le darás una textura crunch.
- Sirve tu helado en el recipiente y métele en el congelador unos 30 minutos mientras terminas el topping.
- El topping es muy sencillo: derrite chocolate puro en un poco de aceite de coco y una vez esté templado, baña tu helado express con el topping y a disfrutarlo mucho.
Fuentes: Sabervivirtv.com, Promofarma, Muy Interesante.
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