2 Tartas de Chocolate Sin Gluten y Sin Azúcar súper saludables

A veces disfrutar de un pastel del chocolate saludable no es tan difícil. Te recomendamos que tomes notas de estas dos tartas de chocolate sin gluten y sin azúcar, sin lácteos… Que no solo son súper saludables, además están hechas con muy pocos ingredientes y están súper ricas. ¡Aptas para toda la familia!

Ya te adelantamos que la segunda versión no necesita horno y está hecha solo con 2 ingredientes.

Sigue leyendo que te contamos cómo hacerlas.

El ingrediente principal de las dos recetas es el plátano. Un endulzante natural para muchos de tus postres que, cuanto más maduro esté, mejor.

Así que… ¡no tires nunca más tus plátanos! Cuando estén maduros, júntalos y prepara recetas como estas 2 tartas de chocolate sin gluten y sin azúcar, galletas de avena o helados… y si no te da tiempo a prepararlas ¡congélalos!

Descubre cómo hacer estas 2 Tartas de Chocolate sin gluten y Sin Azúcar

Tarta de Chocolate sin gluten y sin azúcar 1 (con horno)

Para que esta receta sea sin gluten, es importante que escojas ingredientes (como la avena) donde indique claramente que son sin gluten. Si no, echa un vistazo a las alternativas que te proponemos más abajo, porque no tienes por qué utilizar avena… puedes utilizar otros ingredientes… de hecho, podrás personalizarla totalmente.

Descubre cómo hacer estas 2 Tartas de Chocolate sin gluten y Sin Azúcar

Nosotros empezamos a hacer esta receta de Blanca Nutri y la hemos ido adaptando un poco a nuestros gustos. Tú también puedes hacerlo si lees hasta el final.

Ingredientes:

  • 3 Plátanos grandes
  • 2 Huevos
  • 45 g de copos de Avena
  • 50 g de Almendra molida
  • 4 cucharadas de Cacao Puro
  • 30 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 7 g de Levadura

Elaboración:

  1. Pela los plátanos y pártelos en trocitos y échalos en un bol.
  2. Añade los huevos, la avena, la almendra, el AOVE y la levadura y tritura todo bien.
  3. Una vez todo bien integrado, échalo todo en un molde.
  4. Mételo en el horno (previamente precalentado) durante unos 25 minitos, a 180ºC con calor arriba y abajo.
  5. Y después de desmoldar… a disfrutar.

Conserva tu tarta de chocolate en la nevera… y recuerda que también la puedes congelar.

Alternativas de ingredientes para personalizar tu tarta de chocolate:

  • En la receta original utilizan 4 plátanos, uno de ellos para decorar. Es opcional.
  • Nosotros si tenemos más fruta que se pueda poner mala (manzana, pera o incluso aguacate) lo que hacemos es, o echar plátanos más pequeños, o sustituir uno de los plátanos por la fruta en cuestión.
  • En la receta original, Blanca Nutri sugiere sustituir el plátano por manzana asada, boniato asado o calabaza asada.
  • Si no quieres frutos secos, puedes echar 50 g más de copos de avena u otra harina. Nosotros hemos probado con harina de Trigo Sarraceno y Harina de Tapioca y también está muy rica.
  • Si no quieres avena, puedes sustituirla por la Almendra molida u otra harina.
  • Sin huevo: puedes sustituir cada huevo por 1 cucharada de chía + 3 de agua y dejar que se hidrate durate al menos 20 minutos. Si es de un día para otro, mejor.
  • Sin cacao: puedes sustituirlo por harina de algarroba.

Tarta de Chocolate 2: con 2 ingredientes y SIN Horno

Descubre cómo hacer estas 2 Tartas de Chocolate sin gluten y Sin Azúcar

¡Sí! Solo dos ingredientes. Una tarta de chocolate sin harina, sin lácteos, sin huevos, sin gluten, sin azúcar ni edulcorantes…. ¡y no necesitas horno! Ahora mismo es una de las más virales. Pero ojo, tienes que elegir bien el segundo ingrediente: la tableta de chocolate: cuanto más puro sea mejor y asegúrate de que no lleva todo lo anterior.

Ingredientes:

  • 3 Plátanos muy maduros (unos 260 g)
  • 170 g de Chocolate negro (el más puro que puedas y que no tenga gluten)

Elaboración:

  1. Pela los plátanos, pártelos en trocitos y tritúralos con un robot de cocina.
  2. Derrite el chocolate (en el microondas o al baño maría) y añádeselo a tus plátanos triturados.
  3. Remueve bien para que se mezcle todo y coloca esta mezcla en un molde.
  4. Déjalo enfriar en la nevera 24 horas… y tras este tiempo desmolda, y disfruta.

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