5 salsas veraniegas con leche evaporada Ideal

4. Salsa alioli sin huevo

Ingredientes:

• 50 ml de leche evaporada Ideal
• 100 ml de aceite de oliva suave
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Patatas fritas al gusto

Elaboración:

1. Calienta el aceite de oliva y cuece a fuego muy suave los dientes de ajo pelados y cortados en laminas, sin dejar que se doren. Déjalo enfriar.
2. Pon la leche Ideal muy fría y el aceite con ajo, en un recipiente alto.
3. Añade una pizca de sal y bátelo durante unos minutos con el brazo eléctrico hasta obtener una salsa ligada.
4. Sirve junto a unas patatas fritas.