8 recetas con el nuevo Tomate Orlando Creaciones, que sacarán el chef que llevas dentro

Hablar de tomate es hablar de Orlando. Esta empresa española que en 1968 lanzó su receta propia de sofrito de tomate, ajos y cebollas, lleva desde entonces ofreciendo un sabor único que la han convertido en marca de tomate frito líder del mercado. Y todo ello, sin perder de vista a las familias, su principal fuente de inspiración, para quienes ha creado el nuevo Tomate Orlando Creaciones.

Una gama con tres sabores, cocinados cada uno de ellos a fuego lento, durante más de 2 horas en Alfaro (La Rioja), para que se puedan preparar platos elaborados y sabrosos en menos de 30 minutos.

Sigue leyendo porque hemos recopilado 8 recetas para que disfrutes de esta novedad, que será un imprescindible en tu cocina.

La gama Creaciones de Orlando incluye 3 recetas.

La receta Intensa con ajo asado y hierbas mediterráneas.
La receta Dulce, con cebolla caramelizada y chalotas.
Y la receta Suave, con pimiento asado y cebolla.

Cualquier de las recetas de Tomate Orlando Creaciones, te va a permitir elevar el sabor de cualquier plato de manera rápida y sencilla. Y gracias a su versatilidad, hace que Orlando Creaciones sea perfecto para una variedad increíble de platos: carne, pescado, pasta, arroz, verduras… y mucho más.

Se va a convertir en tu aliado de confianza para dar rienda suelta a tu creatividad y convertirte en un verdadero Chef en tu propia casa.

Toma nota de estas 8 recetas con Orlando Creaciones… y empeza a sacar el Chef que llevas dentro.

Pasta con verduras asadas y salsa de tomate Orlando Creaciones

Ingredientes:

400 g de Pasta Seca
1 cabeza de Ajo
1 Cebolla Morada
1 Cebolleta
2 Chalotas
100 ml de Aceite de Oliva
Una pizca de Sal
Una pizca de Pimienta
100 g de Queso Parmesano
50 g de Albahaca Fresca
500 ml de Tomate frito Orlando Creaciones Receta Suave

Elaboración:

Precalienta el horno a 180º.
Corta la cebolla morada, la cebolleta, los ajos y las chalotas por la mitad y mételas en el horno, durante 45 minutos, a 180ºC con un poco de Aceite de oliva (50ml) y sal.
Por otro lado, en una olla pon agua a coer (1,5 L). Cuando hierva, añade la pasta y déjala cocer 8 minutos.
Después, pon el tomate frito Orlando Creaciones Receta Suave en una sartén. Añade las verduras troceadas y asadas. E incorpora la pastsa.
Remueve y deja a fuego suave durante 5 minutos.
El último paso; emplata en 4 platos la pasta con la verdura y la salsa de tomate. Y decora con Albahaca fresca en hojas y lascas de parmesano. Termínalo con un chorro de Aceite de Oliva (50ml) y a disfrutar.

Truco de Orlando: Si quieres, puedes sustituir la pasta por pasta vegetal, como espaguetis de calabacín o de zanahoria.

Receta de costillas de cerdo al horno

Ingredientes:

2 Costillares
500 g de Patatas
100 ml de Aceite de Oliva
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
500 ml de Tomate Orlado Creaciones Receta Intensa

Elaboración:

Precalienta el horno a 200ºC.
Lava y coerta las patatas en forma de gajos grandes.
Coloca las costillas de cerdo en una bandeja junto a las patatas.
Échales sal y pimienta y añade un chorrito de aceite de oliva (los 100 ml).
Hornea todo a 200ºC durante 15 minutos.
Pasado este cuarto de hora, baja la temperatura a 180ºC.
Abre el horno y con ayuda de una cuchara, rocía el costillar con el Tomate Orlando Creaciones Receta Intensa.
Repite la operación cada 14 minutos 4 veces para que la carne quede bien cocinada y totalmente caramelizada por la salsa.
Por último, sirve en un plato las costillas caramelizadas con la salsa de tomate y las patatas.

Truco de Orlando: para darle un toque refrescante puedes añadir cebollino picado en bastones y ajetes tiernos cortados en rodajas para suavizar la contundencia del plato.

Arroz con langostinos y espárragos con Tomate Orlando Creaciones

Ingredientes:

400 g de Arroz Bomba
300 g de Langostinos frescos y pelados
300 g de Espárragos verdes frescos
1 g de Azafrán
100 ml de Aceite de Oliva
1,5 L de caldo a banda o de marisco
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
200 ml de Tomate frito Orlando Creaciones Receta Dulce

Elaboración:

Calienta el paellero con aceite de oliva a fuego medio.
Echa los espárragos cortados por la mitad y salpimenta.
Cuando los espárragos estén dorados, añade el arroz y remueve.
Después incorpora el azafrá y el tomate Orlando Creaciones Receta Dulce, y déjalo sofreir todo junto hasta que adquiera un color dorado.
Una vez llegados a ese punto, añade el caldo y deja cocer durante 20 minutos a fuego medio.
A mitad de la cocción, añade los langostinos crudos.
Pasados los 20 minutos, cuando el arroz haya empezado a hacer agujeritos y ya casi no quede caldo, apaga el fuego y deja reposar 10 minutos.

Truco: para mejora la experiencia, puedes hacer un alioli casero, juntando mayonesa, ajo y perejil. O hacerlo de forma tradicional que llevaría un poco más de tiempo.

Tosta con ensalada de pimientos asados (piperrada)

Ingredientes:

4 Pimientos rojos grandes
4 Pimientos verdes grandes
2 dientes de Ajo
100 ml de Aceite de Oliva
4 rebanadas grandes de Pan artesano
1 Huevo cocido
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
500 ml de Tomate Frito Orlando Creaciones Receta Intensa

Elaboración:

Precalienta el horno a 180ºC.
Asa los pimientos verdes y rojos enteros con un chorrigo de aceite de oliva (50 ml) y sal, a 180ºC durante una hora.
Cuando estén asados, sácaos y déjalos enfriar. Después, pélalos y quítales las pepitas del interior.
Corta los pimientos en forma de tiras y reserva.
En una sartén echa un chorro de aceite de olvia (50 ml) y los ajos cortados en láminas.
Cuando estén crujientes, sácalos y ponlos en un papel de cocina absorbente y reserva para decorar el emplatado.
En una olla, calienta a fuego lento la salsa de Tomate Orlando Creaciones Receta Intenssa, y cuando empiece a hervir, añade los pimientos en tiras y remueve hasta que se quede una textura cremosa.
Tuesta el pan y coloca encima los pimientos en salsa, los ajos laminados y el huevo cocido rallado por encima.
Espolvorea por último pimienta negra molida. Y a disfrutar.

Truco: si quieres añadirle más proteína al plato, añade ventresca de atún, anchoas o boquerones marinados.

Berenjena braseada en salsa de tomate Orlando Creaciones

Ingredientes:

4 Berenjenas
100 g de Quinoa
300 ml de Aceite de Oliva
Una pizca de sal
Una pizca de Pimienta
500 ml de Tomate Frito Orlando Creaciones Receta Suave

Elaboración:

Echa agua en un cazo y ponlo al fuego con la sal.
Cuando hierva, introduce las berenjenas enteras (con piel y rabillo) y deja que cuezan a fuego lento durante 20 minutos.
Cuando las berenjenas estén cocidas, sácalas y déjalas enfriar.
Una vez frías, pélalas.
En una olla pon la salsa de Tomate frito Orlando Creaciones Receta Suave, deja que hierva y coloca las berenjenas peladas dentro.
Tapa la olla y deja los ingredientes, a fuego lento, durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.
En un cazo, echa 1L de agua y cuece la quinoa con una pizca de sal.
Cuando esté cocida, aproximadamente en unos 10 minutos, sácala y distribúyela por una bandeja.
Deja secar la quinoa y después fríela en una sartén con aceite de oliva (300 ml) para que se quede crujiente.
Una vez frita la quinoa, deposítala sobre papel absorbente de cocina para retirar el exceso de grasa.
en un plato, coloca la berenjena cubierta con la salsa, y por encima, espolvorea la quinoa crujiente.

Truco: si quieres darle un toque refrescante, puedes hacer una ensalada de brotes aromáticos de albahaca, menta, hinojo y cebolleta.

Pollo picantón al horno en salsa de tomate y ensalda fresca

Ingredientes para el pollo:

4 Pollos picantones (consejo: pide a tu carnicero que te los deshuese en forma de crapaudine. Es decir, abierto y deshuesado estirado).
100 ml de Aceite de Oliva
500 ml de Tomate Orlando Creaciones Receta Dulce
Una pizca de Sal
Una pizca de Pimienta

Ingredientes para la ensalada:

Un poco de Cebollino
Un poco de Perejil
1 Granada
1 Cebolla morada
Zumo de 1 limón
Una pizca de pimienta
Una pizca de sal
50 ml de Aceite de Oliva

Para decorar:

1 Limón

ELABORACIÓN:

En una sartén pon Aceite de Oliva (100 ml) y pon los pollos deshuesados con sal y pimenta. Dóralos.
Mientras tanto, precalienta el horno a 180ºC.
Cuando esté precalentado, mete una bandeja con todo el tomate frito Orlando Creaciones Receta Dulce durante 5 minutos.
Cuando los pollos estén dorados, colócalos sobre la bandeja del horno y vete echándoles por encima la salsa con ayuda de una cuchara, hasta que estén todos bañados en la salsa de tomate.
Vuelve a meterlo en el horno durante 10 minutos, Y repite el proceso 2-3 veces.
Con un cuchillo, pica bastones de cebollino, perejil y cebolla morada.
Desgrana la granada y mézclala con lo anterior.
Alíñalo con zumo de limón, una pizca de sal y de pimienta, y un chorro de aceite de oliva (50 ml)
Por último, saca el pollo y decora con la ensalada fresca y dos rodajas de limón.

Truco: si no tienes pollos picantones, puedes usar pollo de corrar o pichones.

Guiso de sepia con cilantro y piparras

Ingredientes:

2 Sepias grandes (puedes usar calamar o chipirón también)
400 ml de Aceite de Oliva
400 g de Patatas
10 Piparras
1 L de Caldo de pescado
20 g de Cilantro
Una pizca de sal
Una pizca de Pimienta
500 ml de Tomate Orlando Creaciones Receta Dulce

Elaboración:

Limpia y corta 2 sepias en trozos medianos.
Después, con un cuchillo, haz cortes transversales (cortes a lo largo de la pieza en dirección contraria a la línea de la sepia) a esos trozos medianos, para conseguir una textura más blanda.
Este mismo paso valdría para coretar el calamar en caso de que lo usásemos en esta receta.
En una olla pon el aceite de oliva (100 ml) y marca la sepia, previamente salpimentada, hasta que adquiera un color dorado.
A continuación, pela y corta las ptatas en cuadrados.
Después fríelas en aceite de oliva (300 ml) unos 7 minuts. Reserva.
Una vez marcada la sepia, añade Tomate Orlando Creaciones Receta dulce y deja que hierva a fuego fuerte. Cuando llegue a hervir, baja el fuego y déjalo hervir a fuego lento durante 25-30 minutos.
A continuación, añade las patatas a la sepia y déjalo cocer 15 minutos más, todo el guiso, a fuego lento.
Cuando el guiso esté listo, es el momento de servier y ponerlo a punto de sal y de pimienta.
Solo te queda añadir un puñado de cilantro y piparranas cortadas en dos trozos cada uno.

Truco: dale un toque más alegre añadiendo rodajitas de jalapeños frescos.

Moussaka Veggie con Tomate Orlando Creaciones

Ingredientes para 4 raciones:

4 Berenjenas
1 bolsa de Espinacas crudas
Tomate Orlando Creaciones Suave
Ricota (normal o vegana)
Almendra fileteada
Hojas de Espinaca baby
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Orégano

Elaboración:

Retira las puntas a las berenjenas y corta en láminas de 5 mm de grosor aproximadamente.
Marca la berenjena en la sartén. Retira el exceso de aceite y coloca una base de berenjena como base en una fuente.
Cubre la base de berenjena con una capa de espinacas.
Coloca una segunda capa de berenjena que cubra por completo la capa de espinacas.
Precalienta el horno a 190°C.
Cubre con otra cuarta parte de tomate Orlando Creaciones Receta Suave, las láminas restantes de berenjena y cubre con una base de bechamel y mozzarella rallada.
Introduce en el horno y deja hornear durante unos 20 minutos.
Saca la musaka del horno y deja que se enfríe un poco.
Sirve en los platos y decora con unas hojas de albahaca.