10 recetas dulces y saladas con pistachos

Galletas de pistachos

Charo y su cocina nos propone una receta tradicional y super rica: Galletas de pistachos.

Una receta ideal para hacer con niños que es súper fácil además.

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla con sal a temperatura ambiente
• 150 g de Azúcar
• 1 huevo L
• 1 cucharada de aroma de vainilla
• 350 g de harina
• 80 g de Pistachos Wonderful tostados y sin cáscara

Elaboración:

1. Mezcla la mantequilla junto con el azúcar.
2. A continuación añade el huevo y el aroma de vainilla, mézclalo.
3. Agrega la harina.
4. Por último, incorpora los pistachos troceados.
5. Estira la masa entre dos láminas de papel de hornear y dale un grosor de medio centímetro.
6. Refrigeradurante al menos 1 hora.
7. Tras este tiempo, corta tus galletas con ayuda de un cortador y hornéalas a 180º C (Charo lo hace con aire) durante 10-12 minutos.

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