10 recetas dulces y saladas con pistachos

Palmeritas de hojaldre con leche condensada y pistachos

Nos encanta la receta que nos propone Recetas con Encanto para disfrutarla con el café. Palmeritas de hojaldre con leche condensada y pistachos. Ya solo con leerlo se nos hace la boca agua.

Ingredientes:

• Pistachos Wonderful XXL
• 1 masa de Hojaldre refrigerada
• Azúcar
• Leche condensada

Elaboración:

1. La preparación es muy sencilla.Coge un puñado de pistachos (la cantidad al gusto pero suficientes para repartirlos por todo el hojaldre), quítales la cáscara y pícalos con cuchillo o con picadora bien pequeñitos.
2. Coge la base de hojaldre y estírala un poco con un rodillo.
3. Con el filo de un chuchillo marca un poco la mitad de la masa.
4. Unta por encima un poco de leche condensada y esparce los pistachos picaditos.
5. Vete enrollando la masa en ambas mitades, hasta llegar al centro y luego júntalas.
6. Con un cuchillo afilado, corta porciones de masa y vete colocándolas separadas unas de otras y sobre el propio papel sulfurizado en la bandeja del horno. 
7. Espolvorea azúcar por encima y hornea a 200ºC con calor arriba y abajo hasta que queden doraditas al gusto.
8. Unos 15 minutos serán suficientes, pero depende de cada horno.

«Están riquísimas con el sabor de la leche condensada y el toque crujiente de los pistachos», nos asegura Maria Jesús, autora de la receta.

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