Salpimenta los contramuslos y dóralos con un chorrito de aceite.
Pica la cebolla y sofríela en la misma cazuela que el pollo.
Cuando la cebolla esté transparente, quita el exceso de aceite, incorpora de nuevo el pollo, espolvorea perejil y riégalo todo con la cerveza Amstel ORO 0,0.
Cuécelo a fuego medio, aproximadamente 25 minutos, para reducir el líquido.
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