Tienes probar estos Rollitos de Pollo y Guacamole, la receta de la vuelta al cole

Si a veces te cuesta encontrar ideas de cómo introducir más verduras en tus platos de forma original a la par que sencilla, esta receta de Rollitos de Pollo y Guacamole es lo que buscabas.

En primer lugar es supersencilla, el guacamole que haces es casero y además le vas a añadir un toque para potenciar más los sabores de esta receta y que sea aún más apetecible.

¡Sigue leyendo y te contamos, en modo vídeo receta y de la mano de Anaïs cómo hacerlo!

Una semana más, nos ponemos en manos de Anaïs, de Bake or Die para enseñaros cómo disfrutar al máximo de uno de los productos de nuestra DisfrutaBox Casilla de Salida.

En este caso, le toca el turno a Koipe 5 Semillas, elaborado con la mezcla de aceites de nabina, girasol, girasol alto oleico, pepita de uva y maíz, además de Vitamina B6. Este producto es antioxidante, reduce la fatiga y el cansancio y ayuda a mantener los niveles normales de colesterol. Y es perfecto para utilizar en casi cualquier preparación.

Nosotros lo hemos utilizado en crudo y para freir en esta vídeo receta de Rollitos de Pollo y Guacamole, que te contamos ya cómo hacer para que lo pruebes cuanto antes.

Vamos allá con una receta nutritiva, diferente y deliciosa para empezar con este comienzo de curso cuidándonos mientras disfrutamos del mejor sabor.

Tienes probar estos Rollitos de Pollo y Guacamole, la receta de la vuelta al cole

Ingredientes para tus Rollitos de pollo rellenos

Koipe 5 Semillas
Filetes de Pollo muy finitos
2 Aguacates Maduros
Media Cebolla dulce
1 Tomate
El zumo de media Lima
Medio Mango muy maduro
Sal
Pimienta
Y especias picantes a tu gusto (opcional)

Cómo hacer Rollitos de Pollo y Guacamole

Lo primero es preparar el guacamole. Coge tus aguacates muy maduros… (en el vídeo Anaïs te cuenta su truco para saber cuáles son) y cháfalos con un tenedor… Puedes hacerlo con un robot de cocina, pero si el aguacate está maduro, esta será la mejor técnica para conseguir la mejor textura de tu guacamole.
Pica finamente la cebolla y añádela al guacamole.
Es el turno ahora del tomate. Pélalo primero y luego pícalo finamente y agrégalo al bol de tu guacamole mezclándolo todo muy bien… ya casi lo tienes.
Añáde el zumo de media lima y el mango muy madurito.
Es el turno ahora de la sal y las especias.
Y por último, una cucharada pequeña de Koipe 5 Semillas.
Mézclalo bien y ya tendrías tu guacamole. Reserva con las pepitas del aguacate para que no se oxide.
Ahora es el turno de rellenar tus filetes de pollo.
Extiéndelos bien y añade como 1 cucharada, cucharada y media de guacamole sobre cada filete.
Después extiéndelo y enrolla. Sujeta tu rollito con ayuda de un par de palillos y repite la operación con tantos filetes como te vayas a comer.
IMPORTANTE: cuando estés rellenando el pollo, separa la cantidad de guacamole que creas que vas a utilizar, para evitar que el pollo crudo entre en contacto con el resto del guacamole que vayas a reservar para acompañar, por una cuestión de seguridad.
Cuando tengas todos los filetes de pollo rellenos y convertidos en rollitos, sazona.
Ahora cubre el fondo de una sartén con tu Koipe 5 Semillas y cuando esté bien caliente, marca tus rollitos por ambos lados.
Una vez doraditos baja el fuego a fuego medio y tapa la sartén para que se terminen de cocinar. Solo necesitarás un minuto para esto.