Este Pastel de naranja y chocolate vegano va a ser tu favorito

Este pastel de naranja y chocolate vegano es un verdadero manjar para aquellos que adoran esta mezcla. Fácil de hacer, superjugoso y con ese contraste de sabores que una vez lo pruebes elevará el nivel de placer en tu paladar.

Hemos hecho una deliciosa combinación entre sabor e innovación en este postre que tienes que probar uno de estos días. Toma nota porque te compartimos el paso a paso.

Si has recibido ‘Origen’ la DisfrutaBox de Septiembre, tendrás a mano tu Mermelada de Naranja Amarga de La Vieja Fábrica, una de sus mermeladas clásicas. Si no, no te costará encontrarla. Es clave en esta receta porque el toque que le da a tu pastel no se lo va a dar ningún otro ingrediente.

INGREDIENTES PARA TU PASTEL VEGANO:

Para el Bizcocho:

• 2 cucharadas semillas de Lino
• 6 cucharadas Agua
• 200 g Harina de avena
• 50 g Cacao en polvo
• 50 g Azúcar moreno
• 1 cucharadita Bicarbonato sódico 
• 1 cucharadita Levadura química 
• 1/2 taza Sirope de Agave 
• 250 ml zumo de Naranja
• 50 ml Aceite Girasol
• 1 cucharada Mermelada de Naranja Amarga La Vieja Fábrica

Para el Frosting:

• 100 ml Agua
• 200 g Dátiles
• 2 cucharadas Cacao en polvo
• 4 cucharadas zumo de Naranja 
• 1 cucharada Mermelada de Naranja Amarga La Vieja Fábrica

CÓMO HACER PASO A PASO ESTE PASTEL DE NARANJA Y CHOCOLATE VEGANO:

1. Bate el lino con 6 cucharadas de agua y reserva.
2. En un bol aparte pon los ingredientes secos del bizcocho y mézclalos.
3. En otro bol mezcla los ingredientes húmedos (el lino con el agua, el sirope, el zumo, el aceite y la mermelada), y después añade los ingredientes secos. Usa unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte en un molde forrado e introduce en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 35 minutos. Saca del horno, deja enfriar y desmolda.
5. Bate todos los ingredientes del frosting en una batidora hasta que queden bien integrados. 
6. Sobre el bizcocho frío, vierte parte del frosting y conserva, si quieres, la otra parte para decorar con una manga de repostería. 

Consejo: Si quieres darle un toque elegante, decora con unas rodajas de naranja confitada.

Y recuerda… si te gusta mimarte, no lo dudes

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