Milhojas crujiente de patata, un bocado sencillo que se convierte en protagonista

Hay recetas que demuestran que no hace falta complicarse para conseguir un resultado espectacular.

Este milhojas crujiente de patata es un claro ejemplo: ingredientes sencillos, una elaboración fácil y un acabado que sorprende tanto por su textura como por su sabor.

Capas finísimas de patata, queso fundido y un dorado final que aporta ese contraste irresistible entre un interior tierno y un exterior crujiente. Una receta versátil que funciona igual de bien como entrante elegante, como acompañamiento de carnes o pescados, o incluso como aperitivo para compartir.

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El toque que lo eleva todo

Para acompañar este milhojas, Hellmann’s Mayo Ajo Asado es el complemento ideal. Su textura suave y cremosa, junto con el sabor intenso y ligeramente dulce del ajo asado, encaja a la perfección con la patata dorada y el queso fundido.

Servida al lado para mojar o utilizada como base decorativa en el plato, aporta un extra de sabor que eleva la receta y la transforma en un bocado mucho más especial, sin perder sencillez.

Milhojas crujiente de patata — El toque final lo pone **Hellmann’s Mayo Ajo Asado**, una salsa cremosa y con sabor intenso que combina a la perfección con la patata y el queso.

Ingredientes

Patatas (1 patata por cada 4 raciones pequeñas)
Queso rallado o mezcla de quesos al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Hellmann’s Mayo Ajo Asado

Cómo preparar el milhojas de patata paso a paso

Prepara las patatas: Pela las patatas y córtalas en láminas muy finas, preferiblemente con mandolina, para conseguir un grosor uniforme.
Monta el milhojas: Engrasa un molde con aceite de oliva. Coloca una capa de patata, añade un poco de aceite y espolvorea queso. Repite el proceso hasta completar el molde, sin llenarlo en exceso para poder prensar correctamente.
Hornea y prensa: Cubre con otro molde o coloca peso encima para compactar las capas. Hornea a 200 ºC durante 25 minutos. También puedes utilizar la freidora de aire, manteniendo la misma temperatura y tiempo.
Dora el milhojas: Desmolda con cuidado, corta en porciones y dóralas en una sartén caliente sin añadir aceite, girándolas para que queden crujientes por todos los lados.
Sirve y acompaña: Sirve el milhojas caliente y acompáñalo con Hellmann’s Mayo Ajo Asado, ya sea al lado o directamente sobre el plato.

Ideal para acompañar con…

Carnes a la plancha o asadas
Pescados al horno o a la parrilla
Ensaladas frescas con vinagreta suave
Como aperitivo para compartir en formato pequeño

Una receta fácil, elegante y muy versátil que demuestra que, con buenos ingredientes y un toque final acertado, los platos más sencillos pueden convertirse en auténticos protagonistas de la mesa.