Pasta fit con salsa cremosa y pollo: fácil, saciante y deliciosa

Hay recetas que te hacen replantearte por completo eso de “comer fit”. Porque no, no todo tiene que ser aburrido, seco o sin gracia. Y esta pasta fit con salsa cremosa es la prueba perfecta.

Estamos hablando de un plato que combina lo mejor de dos mundos: por un lado, una receta equilibrada y completa que encaja en tu día a día… y por otro, una textura cremosa, reconfortante y llena de sabor que perfectamente podría estar en la carta de cualquier restaurante.

Es de esas recetas que preparas una vez… y automáticamente pasan a tu rotación semanal. Porque es fácil, porque es rápida y porque, sinceramente, está demasiado buena para lo sencilla que es.

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El secreto de esta pasta fit (y por qué funciona tan bien)

Aquí no hay trucos complicados, pero sí una combinación muy bien pensada.

La base está en la pasta más proteica de Gallo, que aporta un extra nutricional y hace que el plato sea más saciante sin renunciar a la textura clásica de la pasta que tanto nos gusta.

Después viene la salsa, que es donde ocurre la magia:
un sofrito sencillo de cebolla y tomate que, al triturarse con queso cottage y feta, se transforma en una crema suave, ligera pero con muchísimo sabor.

El resultado es una salsa que envuelve la pasta perfectamente, sin resultar pesada, pero con ese punto cremoso que convierte el plato en algo realmente especial.

Y para terminar, el pollo a la plancha, que no solo suma proteína, sino que aporta textura y convierte esta receta en un plato completo y equilibrado.

Ingredientes

• 200 g de pasta más proteica Gallo
• 1 pechuga de pollo
• 1/2 cebolla
• 150 g de tomates cherry
• 100 g de queso cottage
• 50 g de queso feta
• Especias al gusto (chipotle, pimentón o similares)
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar la pasta fit paso a paso

1. Cuece la pasta: Pon a hervir la pasta más proteica Gallo siguiendo las indicaciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y resérvala.
2. Cocina el pollo: En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina la pechuga de pollo salpimentada hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro. Retira y reserva.
3. Prepara el sofrito: En la misma sartén, añade la cebolla picada y los tomates cherry cortados. Cocina a fuego medio hasta que estén blanditos y ligeramente dorados.
4. Añade las especias: Incorpora sal, pimienta y las especias al gusto (chipotle o similares) para potenciar el sabor.
5. Tritura la salsa: Pasa el sofrito al vaso de la batidora, añade el queso cottage y el feta, y tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
6. Mezcla con la pasta: Vuelve a poner la pasta en la olla, añade la salsa y mezcla bien hasta que quede totalmente integrada.
7. Integra sabores: Cocina un minuto más a fuego bajo para que la salsa se adhiera bien a la pasta.
8. Sirve: Emplata la pasta y corona con el pollo. Añade un poco de perejil fresco si lo deseas.
   

Un plato que encaja en tu día a díaEsta receta es perfecta para:

• Comidas completas entre semana
• Batch cooking
• Opciones equilibradas sin renunciar al sabor

Porque al final, de eso se trata: de encontrar recetas que te cuiden… pero que también disfrutes de verdad.

Consejo extra

Si quieres una textura aún más ligera, puedes añadir una cucharada del agua de cocción de la pasta a la salsa antes de mezclarla. Conseguirás que quede aún más sedosa y bien integrada.

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