Crema de Avellanas con Chocolate Floral

Nos encanta preparar postres sorprendentes y esta receta de crema de avellanas nos resulta un comodín perfectos para rellenar muchos de ellos y darles un toque muy cremoso. Apúntatela porque la utilizarás en muchas recetas de cocina.

Ingredientes:

• 400 ml Bebida de Avellanas Borges Natura
• 100 ml leche fría
• ½ Tableta Chocolate Negro Floral 78% Les Recettes de L´Atelier
• 80 gr Panela Azucarera
• 3-4 yemas de Huevo (pequeños)
• 2-3 cucharas de Maizena (fécula de maíz)

Elaboración:

1. Pon la Bebida de Avellanas y el chocolate en trocitos, a fuego medio hasta disolver completamente, sin dejar de batir.
2. Aparte bate las yemas hasta que estén cremosas.
3. Disuelve la maizena en una taza con leche fría y mezcla con las yemas. Agrega la Panela y bate hasta que ésta se deshaga.
4. Vierte la mezcla poco a poco en la cacerola y sigue removiendo.
5. Cocina a fuego medio, sin dejar de remover, hasta obtener una crema homogénea y espesa.
6. Retira del fuego y vierte en una manga pastelera o en un tupper hermético.
7. Conserva en la nevera hasta el momento de su uso.

Consejos: Añade unas avellanas picadas caramelizadas. Úsala para rellenar canutillos, buñuelos, tartas, roscones… ¡lo que quieras!

SUSCRÍBETE A DISFRUTABOX

Y recibe tu Caja Sorpresa Mensual