Kebab de tortilla, un desayuno muy completo
Nos gustan desayunos variados, diferentes y sobre todo que sean saludables y nos carguen de energía. Y con este Kebab, no habrá forma de que te paren.
Solo necesitas tus verduras favoritas, huevos y un toque de especias que le dan un sabor diferente. Y un pan de pita delicioso.
Ingredientes para 2 personas:
- Pan de Pita Mission
- 2 Huevos L
- Sal
- 1 cucharada pequeña de Pimienta Negra
- 1 Cebolla roja picada finamente
- ½ Pimiento verde picadito
- 1 Tomate picadito
- Aceite de Oliva
- ½ cucharada pequeña de Cúrcuma
- 1 cucharada de Pimentón picante (si quieres)
- Cilantro
- Salsa de Yogur (opcional)
Elaboración:
- Bate los huevos y mézclalos bien con un poco de sal y pimienta. Reserva.
- En una sartén con aceite de oliva, echa la cebolla y el pimiento.
- Cuando empiecen a transparentar, añade el tomate.
- Añade sal al sofrito, cúrcuma y el pimentón y remueve.
- Después añade el huevo y cuando esté cuajado, añade finalmente el cilantro.
- Rectifica de sal.
- En una sartén, horno o tostadora, tuesta el Pan de Pita Mission por ambos lados.
- Ábrelo y rellénalo con la mezcla
- Añádele un poco de tomate picadito, cebolla cruda y pimiento todo muy bien picadito.
- Puedes aderezarlo con un poco de Salsa de Yogur y disfrutar de tu Kebab.
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