Receta de noodles Thai Curry con pollo y mango
Te traemos una receta suculenta traída directamente de Tailandia. Un plato con sabor tailandés y encima más sencillo imposible. ¡No tardarás nada en preparártelo!
Ingredientes:
- 1 paquete de Fusian XXL Thai Curry de Maggi incluido en la DisfrutaBox ‘Primavera Sound’
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 mango maduro
- 1 puerro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Una pizca de curry
- Un poco de agua
- 1 chile fresco (opcional)
Elaboración:
- En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, saltea ligeramente la pechuga de pollo cortada en pequeñas tiras, con una pizca de sal, pimienta y curry.
- Saca el pollo y, en la misma sartén, rehoga el puerro cortado fino. Cuando empiece a pocharse, añade mango cortado en trocitos pequeños.
- Deja a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el mango esté casi como un puré. Añade entonces el pollo y cocina unos minutos más.
- Prepara tus Fusian XXL Thai Curry de Maggi tal y como indica en el paquete. Cuando estén listos, agrega el pollo y el mango.
- Remueve bien y sirve en cuencos individuales.
- Y si te gusta muy picante, puedes añadirle unas rodajitas de chile fresco. ¡Que aproveche!
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