Receta de noodles Thai Curry con pollo y mango

Te traemos una receta suculenta traída directamente de Tailandia. Un plato con sabor tailandés y encima más sencillo imposible. ¡No tardarás nada en preparártelo!

Ingredientes:

  • 1 paquete de Fusian XXL Thai Curry de Maggi incluido en la DisfrutaBox ‘Primavera Sound’
  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 mango maduro
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Una pizca de curry
  • Un poco de agua
  • 1 chile fresco (opcional)

Elaboración:

  1. En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, saltea ligeramente la pechuga de pollo cortada en pequeñas tiras, con una pizca de sal, pimienta y curry.
  2. Saca el pollo y, en la misma sartén, rehoga el puerro cortado fino. Cuando empiece a pocharse, añade mango cortado en trocitos pequeños.
  3. Deja a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el mango esté casi como un puré. Añade entonces el pollo y cocina unos minutos más.
  4. Prepara tus Fusian XXL Thai Curry de Maggi tal y como indica en el paquete. Cuando estén listos, agrega el pollo y el mango.
  5. Remueve bien y sirve en cuencos individuales.
  6. Y si te gusta muy picante, puedes añadirle unas rodajitas de chile fresco. ¡Que aproveche!

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