Albóndigas caseras de pollo en salsa: la receta que quiere probar tu abuela

Si crees que todas las receta de albóndigas son iguales y que ningunas albódigas caseras podrán superar las de tu abuela o las de tu madre, es porque no has probado esta receta sencilla que te proponemos hoy.

Y no te la contamos, te la mostramos en una vídeo receta donde te explicamos cómo las hemos hecho, sin harinas ni pan rallado, sin huevo y con un resultado superjugoso y una salsa que te comerás a cucharadas.

Sigue leyendo y te lo mostramos.

Buscábamos una receta de albóndigas caseras que fueran saludables. Así que Anaïs de Bake or Die les ha quitado las harinas, pan rallado y el huevo. Y las ha bañado en una salsa de verduras supersencilla pero con un sabor increíble.

No vas a necesitar nada que no tengas en tu cocina… bueno, a lo mejor si no has recibido DisfrutaBox ‘Como en casa, en ningún sitio’ aún no has podido probar Avec r em Pollo -30% Sal, el toque para que tu salsa tenga aún más sabor. Es muy novedoso, pero ya puedes encontrar fácilmente este producto en tu tienda habitual.

Apunta los ingredientes y te contamos cómo hacer eesta receta.

INGREDIENTES PARA TUS ALBÓNDIGAS CON SALSA DE VERDURAS

Albóndigas caseras de pollo en salsa: la receta que quiere probar tu abuela — La salsa de verduras de estas albóndigas está increíble.

2 pastilla de Avecrem POllo -30% Sal Gallina Blanca
500ml de Agua caliente
500 g de Carne picada de Pollo
2 cucharadas pequeñas de picada de ajo y perejil
2 Zanahorias
1 Cebolla
1/2 Pimiento Verde
4 cucharadas de Salsa de tomate
Sal
Pimienta Negra
Aceite de Oliva

CÓMO HACER ALBÓNDIGAS CASERAS COMO LAS DE LA ABUELA PASO A PASO

Lo primero es preparar la masa para tus albóndigas. Salpimenta la carne y añade la picada de ajo y perejil y mézclalo bien con las manos bien limpias.
Dale forma a tus albóndigas y las puedes freir en la sartén como siempre o en tu freidora de aire, durante 10 minutos a 180ºC (sin aceite).
Mientras ponte con la verdura: pica todo y sofríe la cebolla y el pimiento verde y añade la zanahoria bien picadita. Salpimenta
Cuando tu verdura esté pochada es el momento de añadir la salsa de tomate y déjalo cocinar todo junto 2 minutos.
Disuelve en el agua muy caliente tu pastilla de Avecrem Pollo -30% Sal y añade la mitad a tu verdura.
Tritúralo todo. Añade más del caldo que has hecho con Avecrem hasta que tengas la textura de la salsa que buscabas y échalo, junto con las albóndigas a una olla.
Ponlo al fuego y déjalo hervir dos minutos para que cojan todo el sabor y disfrútalo.