Ensalada de gambas con vinagreta de limón y limonada de frutos rojos: el combo más fresco del verano

¿Buscas una receta ligera, rápida y con ese toque refrescante que tanto apetece en verano?

Entonces esta ensalada de gambas con vinagreta de limón, acompañada de una limonada de frutos rojos natural y deliciosa, te va a conquistar. Es perfecta para una comida ligera, una cena improvisada o para sorprender con algo sencillo pero lleno de sabor.

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El ingrediente estrella que realza el sabor de este plato es ReaLemon 100 % jugo de limón, incluido en tu DisfrutaBox “Flower’s Sound”.

Un clásico práctico y natural que:

  • Está siempre listo para usar
  • Aporta el punto justo de acidez
  • No tiene conservantes ni colorantes
  • Es perfecto tanto para cocinar como para bebidas

Y la magia, como siempre, la pone Anaïs de Bake or Die, que transforma lo simple en inolvidable.

Sí, lo has adivinado: ReaLemon es uno de los productos incluidos en tu DisfrutaBox “Flower’s Sound”.

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Ingredientes para la ensalada de gambas (2 personas):

  • Tomates cherry
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 lata de atún
  • Bolitas de mozzarella
  • Gambas a la plancha (con un chorrito de ReaLemon)

Para la vinagreta:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Un chorrito de ReaLemon

Ingredientes para la limonada de frutos rojos:

  • Un puñado de frutos rojos (frescos o congelados)
  • Un buen chorro de ReaLemon
  • Agua fría/ tónica o refresco favorito
  • Hielo

Cómo preparar esta receta paso a paso

Ensalada:

  1. Corta los tomates cherry por la mitad.
  2. Añade media cebolla en juliana fina.
  3. Incorpora el atún escurrido y las bolitas de mozzarella.
  4. Cocina las gambas a la plancha con un chorrito de ReaLemon y añádelas al final.
  5. Prepara la vinagreta mezclando aceite, vinagre y ReaLemon, y alíñalo todo justo antes de servir.

Limonada:

  1. Coloca los frutos rojos en un vaso o jarra.
  2. Añade un buen chorro de ReaLemon.
  3. Cubre con agua bien fría y añade hielo.
  4. Remueve y sirve inmediatamente.

Ya solo te queda disfrutar de esta receta sabrosa, ligera y con ese punto cítrico que refresca cualquier día del verano.

¿Habías probado antes una ensalada de gambas con este toque?

Cuéntanos cómo la versionarías tú, y si te animas a prepararla, compártela con nosotros.

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