Ensalada de gambas con vinagreta de limón y limonada de frutos rojos: el combo más fresco del verano
¿Buscas una receta ligera, rápida y con ese toque refrescante que tanto apetece en verano?
Entonces esta ensalada de gambas con vinagreta de limón, acompañada de una limonada de frutos rojos natural y deliciosa, te va a conquistar. Es perfecta para una comida ligera, una cena improvisada o para sorprender con algo sencillo pero lleno de sabor.
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El ingrediente estrella que realza el sabor de este plato es ReaLemon 100 % jugo de limón, incluido en tu DisfrutaBox “Flower’s Sound”.
Un clásico práctico y natural que:
- Está siempre listo para usar
- Aporta el punto justo de acidez
- No tiene conservantes ni colorantes
- Es perfecto tanto para cocinar como para bebidas
Y la magia, como siempre, la pone Anaïs de Bake or Die, que transforma lo simple en inolvidable.
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Ingredientes para la ensalada de gambas (2 personas):
- Tomates cherry
- 1/2 cebolla morada
- 1 lata de atún
- Bolitas de mozzarella
- Gambas a la plancha (con un chorrito de ReaLemon)
Para la vinagreta:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre
- Un chorrito de ReaLemon
Ingredientes para la limonada de frutos rojos:
- Un puñado de frutos rojos (frescos o congelados)
- Un buen chorro de ReaLemon
- Agua fría/ tónica o refresco favorito
- Hielo

Cómo preparar esta receta paso a paso
Ensalada:
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Añade media cebolla en juliana fina.
- Incorpora el atún escurrido y las bolitas de mozzarella.
- Cocina las gambas a la plancha con un chorrito de ReaLemon y añádelas al final.
- Prepara la vinagreta mezclando aceite, vinagre y ReaLemon, y alíñalo todo justo antes de servir.
Limonada:
- Coloca los frutos rojos en un vaso o jarra.
- Añade un buen chorro de ReaLemon.
- Cubre con agua bien fría y añade hielo.
- Remueve y sirve inmediatamente.
Ya solo te queda disfrutar de esta receta sabrosa, ligera y con ese punto cítrico que refresca cualquier día del verano.
¿Habías probado antes una ensalada de gambas con este toque?
Cuéntanos cómo la versionarías tú, y si te animas a prepararla, compártela con nosotros.
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