Mejillones en Salsa: la receta casera irresistible para mojar pan (¡y repetir!)

¿Quieres una receta fácil, rápida y llena de sabor auténtico?

Estos mejillones en salsa cumplen todos tus deseos gastronómicos: ingredientes sencillos, un puntito picante (si te animas) y un ingrediente estrella que transforma cualquier plato en una experiencia: el Tomate Frito Estilo Casero ECO de Solís que viene en tu DisfrutaBox Quintaesencia.

Con su textura suave y un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, esta salsa convierte una receta sencilla en un auténtico platazo casero. Y lo mejor de todo: ¡no podrás dejar de mojar pan!

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Mejillones en Salsa: un plato marinero para triunfar sin esfuerzo

Perfectos como entrante para una cena con amigos o para darte un capricho cualquier día entre semana. El toque picante es opcional, así que puedes adaptarlos a tu gusto. ¡No olvides acompañarlos con tu pan favorito para disfrutar hasta la última gota de salsa!

Ingredientes (2-3 personas):

1 kg de mejillones frescos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 guindillas
Tabasco o Sriracha al gusto (opcional)
1 frasco de Tomate Frito Estilo Casero ECO Solís
½ vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar Mejillones en Salsa paso a paso:

Prepara la base:
- Pica finamente la cebolla y el ajo. Sofríe primero la cebolla en una cazuela con aceite de oliva hasta que dore, luego añade el ajo y las guindillas.
Incorpora el sabor:
- Añade el Tomate Frito Estilo Casero ECO Solís y un toque de Tabasco o Sriracha si te apetece. Vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol a fuego alto.
Dale cuerpo a la salsa:
- Agrega el agua, baja el fuego y mezcla suavemente hasta integrar bien todos los ingredientes.
Cocina los mejillones:
- Añade los mejillones limpios a la cazuela, cúbrela y agita ligeramente de vez en cuando hasta que los mejillones se abran y absorban la salsa.
El toque final:
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado y acompañado de una buena barra de pan crujiente. ¡Éxito asegurado!

¿Con qué acompañar estos mejillones?

Una copa bien fría de vino blanco
Una cerveza ligera
Limonada casera refrescante
Pan artesanal, integral o de masa madre

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