Receta de rosas de manzana asada
Si te gustan los postres sencillos pero con un resultado bonito, requetebonito, tienes que hacer estas rosas de manzana asada. Además están deliciosas.
Los ingredientes como verás son muy sencillos. Solo tienes que elegir el tipode manzana que más te guste… nosotros hemos optado por manazas rojas. Y sigue nuestras indicaciones paso a paso y verás qué resultado.
Ingredientes:
- 1 lámina de Hojaldre
- 2 Manzanas Rojas
- Zumo de 1/2 Limón
- Jarabe de Arce Maple Joe, miel o mermelada
- Azúcar glasé
Elaboración:
- Embadurna un molde de magdalenas con mantequilla y reserva.
- Lava bien las manzanas y pártelas por la mitad. Quítales el corazón.
- Trocéalas en finas rodajas. Este paso es importante, atenta porque no tienees que cortar la manzana como la cortas habitualmente. Sigue estos pasos: Apoya la mitad de la manzana por la parte lista (o sea por la zona centro por donde has realizado el corte a la mitad) y empieza a cortar por donde tenía el rabito. O sea, por arriba. Ve haciendo lonchas finitas de arriba abajo (como ves, no es como normalmente cortas una manzana).
- Llena un bol con agua y echa el zumo de limón y la manzana loncheada.
- Mételo en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos, así la manzana se ablandará y será más fácil darle forma.
- Tras este tiempo en el microondas, escúrrelas y reserva.
- Enharina una superficie lista, y con un rodillo estira tu masa de hojaldre. Para esta medidas tendrás que obtener 6 tiras de unos 4 centímetros de ancho cada una.
- Con un cuchillo (o un cortador de pizza), corta el hojaldre en 6 tiras.
- Extiende el jarabe de arce en el centro de cada tira de hojaldre.
- En la mitad superior de la tira de hojaldre, coloca las lonchas de manzana, con la piel mirando hacia arriba y que sobresalga un poquito esa piel. Pon una loncha de manzana, y a la mitad de esa loncha, coloca el principio de la siguiente. Tienes que superponerlas. Repite la operación hasta que rellenes la tira.
- Espolvorea canela, si te gusta y cierra con la mitad inferior de la tira de hojaldre que tenías libre.
- Después, y con mucho cuidado, enrolla tus rosas y mételas en los moldes para magdalenas. Repite con las otras 3 tiras.
- Y ¡al horno!, precalentado, como siempre, ásalo a 180ºC durante 30 minutos, o hasta que estén doraditas.
- Después echa un chorrito de jarabe de arce por encima y espolvorea azúcar glasé. Y ¡listo para disfrutar!.
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