Pastel japonés con 3 ingredientes (sin harina)
La primera vez que preparamos este Pastel Japonés de 3 ingredientes, fue por la curiosidad que nos despertó que solo llevara eso, 3 ingredientes. Pero es que su forma de hacerlo es también muy curiosa.
Hay que seguir bien el paso a paso porque sino, el resultado no será el esperado. Pero si lo haces, te podemos asegurar que vas a repetir porque está delicioso, es súper fácil, y con los ingredientes que lleva… ¡es súper sencillo de elaborar!
La primera vez que vimos esta receta de Pastel Japonés de 3 Ingredientes, fue a la youtuber japonesa Ochikeron.
Desde entonces lo hacemos como ella, así que vamos a compartirte su video tutorial también para que, en caso de duda, sigas el paso a paso original.
Ingredientes del pastel japonés:
- 3 Huevos M
- 120 g de Chocolate blanco
- 120 g de Queso de untar
Elaboración:
- Separa la yema de la clara de cada huevo. Cubre la clara con papel film y déjalo en la nevera.
- Precalienta el horno a 170ºC.
- Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Cuando el chocolate esté derretido, añádele el queso crema y mézclalo bien.
- Incorpora a continuación las yemas batidas.
- Bate las claras que tenías en la nevera y cuando estén a punto de nieve, añádelas a la mezcla anterior.
- Remueve esta mezcla con cuidado para que no pierda el volumen que le va a dar las claras batidas.
- Forra un molde para bizcochos con papel de horno y píntalo con aceite.
- A continuación echa la mezcla de tu pastel japonés en el molde y ponlo, sobre una bandeja de horno a la que le vas a echar agua caliente.
- Mételo en el horno y déjalo: 15 minutos a 170ºC. Otros 15 minutos a 160ºC. Y 15 minutos más con el horno apagado.
- Tras estos 45 minutos en el horno, saca el pastel, espolvorea un poco de azúcar glasé y disfruta.
Aquí compartimos el video tutorial de Ochikeron
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