Pastel japonés con 3 ingredientes (sin harina)

La primera vez que preparamos este Pastel Japonés de 3 ingredientes, fue por la curiosidad que nos despertó que solo llevara eso, 3 ingredientes. Pero es que su forma de hacerlo es también muy curiosa.

Hay que seguir bien el paso a paso porque sino, el resultado no será el esperado. Pero si lo haces, te podemos asegurar que vas a repetir porque está delicioso, es súper fácil, y con los ingredientes que lleva… ¡es súper sencillo de elaborar!

La primera vez que vimos esta receta de Pastel Japonés de 3 Ingredientes, fue a la youtuber japonesa Ochikeron.

Desde entonces lo hacemos como ella, así que vamos a compartirte su video tutorial también para que, en caso de duda, sigas el paso a paso original.

receta de pastel japones de tres ingredientes

Ingredientes del pastel japonés:

  • 3 Huevos M
  • 120 g de Chocolate blanco
  • 120 g de Queso de untar

Elaboración:

  1. Separa la yema de la clara de cada huevo. Cubre la clara con papel film y déjalo en la nevera.
  2. Precalienta el horno a 170ºC.
  3. Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría.
  4. Cuando el chocolate esté derretido, añádele el queso crema y mézclalo bien.
  5. Incorpora a continuación las yemas batidas.
  6. Bate las claras que tenías en la nevera y cuando estén a punto de nieve, añádelas a la mezcla anterior.
  7. Remueve esta mezcla con cuidado para que no pierda el volumen que le va a dar las claras batidas.
  8. Forra un molde para bizcochos con papel de horno y píntalo con aceite.
  9. A continuación echa la mezcla de tu pastel japonés en el molde y ponlo, sobre una bandeja de horno a la que le vas a echar agua caliente.
  10. Mételo en el horno y déjalo: 15 minutos a 170ºC. Otros 15 minutos a 160ºC. Y 15 minutos más con el horno apagado.
  11. Tras estos 45 minutos en el horno, saca el pastel, espolvorea un poco de azúcar glasé y disfruta.

Aquí compartimos el video tutorial de Ochikeron

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