Recetas dulces y saladas con los ingredientes más sostenibles

HUMMUS DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

Se nos ocurren muchas formas de disfrutar de nuestros Nachos BIO de Zanuy.

Pero definitivamente, Bea Recetas y Más nos ha propuesto una receta de hummus a la que no nos podemos resistir.

Toma nota del paso a paso y prepárala tú mismo.

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Una publicación compartida de Bearecetasymas (@bearecetasymas) el 11 Nov, 2019 a las 10:36 PST

Ingredientes:

• 400 g de Garbanzos cocidos
• 200 g de Pimientos del piquillo
• 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
• 40 g de Tahini (3 cucharadas)
• Zumo de 1/2 limón grande
• 1 diente de Ajo pequeño
• Agua (según la consistencia obtenida)
• 1/2 cucharadita de Sal
• Sésamo (para decorar).
• Nachos Bio Zanuy

Elaboración:

1. En un robot de cocina o batidora, tritura los garbanzos y los pimientos del piquillo.
2. Pela el ajo y retira la parte central.
3. Añade el tahini, el zumo de limón, el ajo y la sal y vuelve a triturar hasta obtener la consistencia deseada.
   Utiliza el agua para ir añadiendo cremosidad.
4. Cuando lo vayas a servir, decóralo con unas semillas de sésamo y buenchorro aceite de oliva.
5. Y disfrútalo con tus Nachos Bio Zanuy.