Sopa de Navidad, una receta imprescindible

Hay recetas que son completamente una tradición navideña, y esta Sopa de Navidad o Sopa de Nadal, es un clásico en muchos hogares que no falla.

Y si en tu casa no has probado nunca esta Sopa de Galets, te recomendamos que lo hagas porque es muy probable que repitas.

Imprescindible para hacerlo: un buen caldo de base, es decir, necesitas el Caldo de Navidad Aneto.

La Sopa de Navidad de Galets o Sopa de Nadal es muy típica en Cataluña y en Baleares (y seguro que en más puntos de España), cada maestrillo tiene su librillo y es muy posible que en tu casa se prepare de otra forma.

Nosotros compartimos esta Receta de Sopa de Navidad de Aneto, para que la prepares con su Caldo de Navidad y disfrutes de estas fiestas navideñas con las mejores recetas.

Ingredientes para hacer tu Sopa de Galets:

• 1 L de Caldo de Navidad Aneto
• 100 g de carne picada de Ternera
• 100 g de carne picada de Cerdo
• 100 g de Galets o Tiburón
• Leche
• 1 rebanada de Pan
• Sal
• Pimienta

Cómo hacer la Sopa de Navidad paso a paso:

1. En un bol pon la rebanada de pan y échale un poco de leche para que se empane.
2. Con un tenedor desmenuza la mezcla e incorpóralo a la carne picada, de cerdo y de ternera.
3. Una vez mezclado, salpimenta la mezcla y haz 4 bolas con ella.
4. En una cazuela echa el Caldo de Navidad Aneto y cuécelo a fuego medio hasta que hierva.
5. En este punto, añade las 4 bolas de carne y cuécelas a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
6. Tras este tiempo, añade los Galets y déjalo cocer a fuego medio durante 10 minutos desde que empieze a hervir.
7. Cuando la pasta esté al dente, retira del fuego y a disfrutar esta deliciosa y sencilla Sopa de Navidad.

Consejo para tu Sopa de Navidad: a las pelotas de carne le puedes añadir piñones, ajo y perejil picado. Y si no tienes tiempo de hacerlas, puedes sustituírlas por albóndigas.

CaldoAneto.com

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