Tostas de tierra, mar y sol

Fáciles, sanas y deliciosas para una cena informal. Estas tostas con vegetales, atún y chorizo son muy completas nutricionalmente pero, si además, les añades nuestro toque Linwoods con Vitamina D estarás obteniendo todos los beneficios del sol sin salir de casa.

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Ingredientes

Elaboración:

  1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, pocha la cebolla y el ajo muy picados. Cuando empiece a dorarse agrega la berenjena cortada en cuadraditos y cuando se ablande agrega el tomate picado. Deja rehogar durante 10 minutos.
  2. Añade un poco de sal, una pizca de pimentón picante y una cucharada de miel. Remueve.
  3. Cuando estén los ingredientes bien integrados, añade el chorizo muy picado. Remueve y retira del fuego.
  4. Añade entonces la lata de atún y las semillas de lino.
  5. Extiende sobre las rebanadas de pan recién tostado… ¡¡y a disfrutar!!

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