5 desayunos con fruta y granola para empezar el día con energía
Panna Cotta de café con granola
Un desayuno de Mi Dulce Tentación para celebrar, lo sabemos, que bien puede ser un elegante postre. Pero lo sirvas como los sirvas, es una receta muy sencilla y completa que te recomendamos que acompañes con tus frutas favoritas…
¡Ah! Y si sustituyes el café por cacao… también está deliciosa
Ingredientes de la Panna Cotta de café con granola:
- Granola W.K.Kellogg cacao y avellanas
- 400 ml de Nata de montar
- 100 g de Azúcar
- 3 hojas de Gelatina
- 8 g de café soluble
- Un chorrito de crema de orujo (opcional)
Elaboración:
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría unos 10 minutos.
- En los vasitos en los que vayas a presentar el desayuno, echa en cada uno una cucharada generosa de granola.
- En un cazo pon la nata, el azúcar, el café (y si quieres, la crema de orujo) y deja que hierva removiendo de vez en cuando.
- Cuando hierva, añade la gelatina hidratada y escurrida.
- Apaga el fuego y remueve bien para que se disuelva la gelatina en el líquido.
- Verte la mezcla sobre la granola.
- Deja que enfríe y una vez fría, métela en la nevera al menos 4 horas hasta que cuaje la gelatina.
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