5 salsas veraniegas con leche evaporada Ideal

3. Salsa de anchoas

Ingredientes:

• 150 ml de leche evaporada Ideal
• 60 g (4 cucharadas) de mayonesa ligera
• 1 cucharada de mostaza
• 6 anchoas en aceite
• 2 ajos asados
• 50 g de nueces picadas

Elaboración:

1. Machaca las anchoas en un mortero con los dos dientes de ajo y las nueces.
2. Agrega mostaza y la mayonesa, y mézclalo bien.
3. Vierte la leche Ideal y sazona con pimienta, al gusto.
4. Sirve sobre una ensalada de pasta con tomates cherry y aguacate a taquitos.