6 recetas con aguacate para todos los gustos

6. Kebab de aguacate

Ingredientes:

• Pan de pita
• 1 lata de pechuga de pollo escabechada (o en su defecto de atún)
• Tomates cherry
• 1 aguacate grande
• 1/2 lata de maíz
• 1/2 cebolla
• Mayonesa
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Pica muy finamente el aguacate y la cebolla y mézclalo junto con la pechuga escabechada (y escurrida) y el maíz.
2. Añádele los tomates cherry troceaditos y por último la mayonesa. Nosotros hemos echado 4 cucharadas, pero puedes echarla en función de tus gustos.
3. Mézclalo todo bien y reserva en la nevera.
4. En el horno o en un tostador calienta el pan de pita.
5. Una vez caliente, ábrelo y rellénalo con la mezcla anterior. Y disfruta de tu Kebab de aguacate.

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