3 recetas con latas de atún sanas y ligeras

Te proponemos tres recetas con latas de atún muy sencillas. Será sin duda el ingrediente estrella de estos platos, y los mejorará. Porque tiene funciones nutritivas y saludables como: mejorar tu función cardiovascular, es fuente de vitaminas A y C y protege la piel.  

Apúntatelas porque recurrirás muchos días.

Es importante que elijas el mejor atún para que tu plato quede muy sabroso. Y el atún claro ligero de Calvo, un producto de nuestra última Disfrutabox, es ideal para aquellos que quieren cuidarse pero sin renunciar a los buenos sabores.

Cocinar con este producto es facilísimo, solo tienes que abrir la lata, y sin escurrir, echarla directamente. Lo siguiente es disfrutarla en tus recetas más saludables, como las que te propone Calvo. Nosotros, para empezar te contamos 3.

Ensalada de atún rápida y sencilla

Ingredientes:

• 1 lechuga romana
• 2 tomates medianos
• 1 cebolla
• 2 latas de atún en conserva
• vinagre de vino o manzana
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

1. Lava y seca la lechuga, córtala y ponla en un bol. Puedes cortar la lechuga con las manos para que no pierda vitaminas y fibras naturales.
2. Añade el tomate después de lavarlo cortado en gajos, y la cebolla, cortada al estilo juliana.
3. Añade el atún, aliña tu ensalada, y ya tendrás lista una sana ensalada de atún.

Además puedes añadir aguacate o cualquier otro ingrediente que te guste y complemente tu ensalada.

Empanadillas al horno, una receta con latas de atún muy fácil

Ingredientes:

• 16 obleas para empanadillas 
• 2 latas de atún 
• 3 huevos: 2 para cocerlos, y 1 para pintar las empanadillas antes de hornearlas
• 1 cebolla
• Tomate frito o salsa de tomate
• Aceite y sal

Elaboración: 

1. Cuece los huevos.
2. Mientras corta la cebolla en juliana muy finita y saltéala en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite y sal para que esté transparente.
3. Escurre el atún y añádelo a la sartén. Revuelve todo durante un par de minutos.
4. Añade también el tomate (espolvorea con un poco más de sal si es necesario), y cocina unos minutos más.
5. Pela los huevos duros, córtalos en pequeños trozos y ponlos en el relleno.
6. Precalienta el horno durante 10 minutos a 180ºC mientras rellenas las empanadillas.
7. Pon las empanadillas sobre papel de horno encima de la rejilla del horno. 
8. Bate el huevo y pinta las empanadillas por encima.
9. Mete la bandeja al horno durante 15-20 minutos y cuando veas que la superficie de las empanadillas está doradita, en ese momento ya estarán listas para su cata.

Es una de las recetas con latas de atún de lo más jugosa.

Pastel de atún y verduras

Ingredientes:

• 1 calabacín
• 2 tomates maduros
• 2 ó 3 huevos
• 2 latas de atún al natural
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Queso rallado bajo en grasa
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
2. Lava el calabacín, sécalo y córtalo en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
3. Lava los tomates (si tienen la piel muy gruesa quitala). Ábrelos por la mitad, quita las semillas y córtalos las semillas dados de medio centímetro.
4. Engrasa una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva virgen extra, coloca una capa de rodajas de calabacín, echa sal, cubre con la mitad del tomate troceado y vuelve a salar.
5. Reparte por encima una lata de atún y riega con un huevo batido. 
6. Repite con una capa de calabacín, tomate, atún y el otro huevo (sala ligeramente)
7. Espolvorea con el orégano y reparte el queso por encima.
8. Tápalo con papel de aluminio y hornea unos 30 minutos a 200ºC en la posición media del horno.
9. Retira el papel y gratina durante 5 minutos más con el grill a 250ºC para que se dore por arriba.
10. Puede servirse caliente o frío.

Es una de las recetas con latas de atún súper saludables y fáciles de elaborarque no te puedes perder, ¡es deliciosa!

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