6 salsas que harán que seas un verdadero maestro en la cocina

3. Salsa chimichurri

Esta salsa aromática, típica de Argentina, es muy fácil de preparar y es, sin duda, una salsa que debemos aprender a hacer en casa, ya que es ideal para dar un toque distinto a muchos platos.

Foto de Olio del sur

Ingredientes:

  • 1/4 de cebolla morada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 3 guindillas cayenas
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml de vinagre de vino blanco
  • Sal

Elaboración:

  1. Pela y pica los dientes de ajo lo más fino que puedas.
  2. Corta la cebolla picándola también lo más fina posible.
  3. Corta o pica, según prefieras, las 3 guindillas cayenas.
  4. Retira las ramas al perejil y córtalo en hojas muy finas.
  5. Coloca todos los ingredientes en un bol y añade los ingredientes restantes.
  6. Remueve todo muy bien y deja reposar 1 o 2 días para que la salsa tenga el mejor sabor. También puedes consumirla justo después de prepararla sin problema.

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