8 aliños originales para darle más sabor a tus ensaladas

6. Vinagreta de almendras y limón

Ingredientes:

• Un puñado de almendras tostaditas
• 1 ralladura de limón
• Jugo de limón
• 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
• 1 diente de ajo picado
• 3 cucharadas de aceite de almendra
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal marina

Elaboración:

1. Mezcla en un bol las almendras bien trituradas, la ralladura de limón, el jugo de limón, el vinagre, el ajo y la sal.
2. Ve incorporando los aceites a la mezcla y emulsiona sin dejar de batir.