Así se prepara la barbacoa perfecta

Conseguir la barbacoa perfecta no es cosa fácil. Se necesita paciencia, una buena planificación y seguir alguna que otra técnica para conseguir ese sabor jugoso y ahumado tan característico del verano. Si no estás seguro de cómo conseguirla, no te preocupes que aquí te traemos paso a paso la mejor manera de impresionar a tus amigos y familiares en esta época del año. ¡Con varios trucos incluidos!

1. Consigue la barbacoa adecuada

Puede parecer obvio, pero tener la barbacoa adecuada es fundamental para que sean un éxito. Lo mejor es tener una de carbón y no de gas, para así conseguir ese sabor ahumado que todos queremos. Si ya tienes una barbacoa de carbón, no olvides limpiarla antes de usarla, quitando las cenizas que pueda haber y lavando bien la parrilla.