Cómo hacer palomitas caseras de sabores, dulces y saladas. 9 recetas

Receta de Palomitas caseras de caramelo

Esta receta de palomitas es un clásico, y la versión casera es tan fácil de hacer, y están tan ricas… que es posible que no las vuelvas a comprar.

Ingredientes para tus Palomitas caseras:

• 90 g de Maíz Crudo CasaMayor
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cucharadas de Mantequilla
• Sal
• 250 g de Azúcar
• 100 ml de Agua
• 1 cucharada pequeña de Bicarbonato
• 1 cucharada extra de Mantequilla

Cómo hacer palomitas de maíz caseras de caramelo:

1. Pon a calentar a fuego medio el aceite con la mantequilla.
2. Cuando hierva, retira del fuego y añádele el maíz y la sal.
3. Y llévalo de nuevo al fuego para que se cocinen tus palomitas.
4. Una vez listas tus palomitas caseras, retira del fuego, destapa y échalas en un bol. Reserva.
5. Ahora prepara el caramelo: pon a cocer a fuego medio el azúcar y el agua hasta que caramelice y adquiera un color marrón clarito.
6. Una vez conseguido ese punto, retira del fuego y añádele la cucharada de mantequilla.
7. A continuación añade la cucharada de bicarbonato (para que no cristalice).
8. Si quisieras darle color a tus palomitas, ahora es el momento de añadir el colorante alimenticio que te apetezca.
9. Y baña tus palomitas con el caramelo.
10. Remueve bien para que se llenen todas de caramelo y échalo sobre una bandeja con papel de horno.
11. Extiéndelas bien y déjalas enfriar para que el caramelo se seque.
12. Una vez estén frías, rompe con las manos las palomitas caramelizadas, sírvelas en un recipiente, y a comer.