El sandwich de Pollo picante que todo el mundo está probando

Amantes de las emociones fuertes, este bocadillo o sandwich de pollo picante es una de las recetas favoritas en Internet y nosotros lo hemos probado con nuestra receta particular, dándole un toque ahumado al pollo increíble. Lo vamos a compañar de una ensalada de col (coleslaw) que le va a dar al bocadillo un contraste de sabor dulce que hará el picante más fácil de tolerar. Acompáñalo con tu salsa mayonesa favorita y no necesitarás mucho más. Sigue leyendo y te contamos cómo prepararlo paso a paso.

Las especias van a ser muy importantes en esta receta y serán ellas quienes le den el toque de sabor al pollo. Así que no puedes utilizar cualquier: necesitas un toque de picante, un poco de chile y un toque ahumado.

Nosotros directamente hemos utilizado el Sazonador Pollo Picante de Just Spices que tenía justo lo que necesitábamos y que hemos incluído en DisfrutaBox ‘Don’t Worry, Beach Happy!’.

Le va a dar un sabor genial a la carne, pero además está desarrollado por chefs y con especias 100% naturales, sin aditivos ni potenciadores de sabor, ¡vas a utilizarlo mucho!

Receta del sandwich de pollo picante con ensalada de col

Ingredientes para 2 personas:

2 contramuslos de Pollo deshuesados
Sazonador Pollo Picante Just Spices
1 vaso de Vinagre de Manzana
2 vaso de Leche
Mayonesa Tradicional Helios
Pepinillos
Harina
Ajo en polvo
Sal
Aceite de Oliva suave
Pan Brioche, rústico… o tu pan favorito

Ingredientes para la ensalada de col:

1/4 de Cebolla morada
1/4 de Repollo
1/2 Manzana roja
2 cucharadas de Mayonesa Tradicional Helios
1 cucharada pequeña de Mostaza Dijon
1 chorro de Lima
1 cucharada pequeña de Miel
Pimienta Negra
Sal

Elaboración:

El primer paso es macerar el pollo durante al menos 4 horas: en un bol o plato hondo echa la leche con el vinagre y una cucharada pequeña del Sazonador de Pollo Just Spices y remueve bien para que se integre todo.
Sazona el pollo y mételo en esta salsa, asegúrate de que lo cubre todo bien. Tápalo con film de plástico y déjalo en la nevera para que macere.
Tras este tiempo, puedes ir preparando la ensalada de col:
Corta la cebolla en tiras muuy finitas y mójala un rato en agua fría para que no esté tan fuerte.
Corta muy finita también la col y la manzana y ponlas en un bol.
Añádele la cebolla escurrida y reserva.
En un bol echa la mayonesa, la mostaza,la lima y la miel y salpimenta. Remueve bien para integrarlo todo y añade esta salsa a tu ensalada de col. Reserva.
Una vez el pollo está macerado, es el momento de empanarlo: para ello echa en un plato unas 4 cucharadas de harina, 2 cucharadas pequeñas del Sazonador de Pollo Picante Just Spices y otra de Ajo molido. Mézclalo bien y reboza ahí los dos filetes de pollo.
Una vez estén correctamente rebozados, ponlos en una sartén con aceite abundante y muy caliente para freírlos. Es importante que el aceite los cubra para freírlos totalmente por ambos lados mientras el pollo queda jugoso. Con unos 6-8 minutos por filete será suficiente.
Una vez esté frito, pon el pollo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
Tuesta un poco el pan, por la zona de la miga y monta tu bocadillo.
En la base pon un poco de mayonesa, a continuación unos pepinillos cortados en rodajas finitas, es el pollo y cúbrelo con la ensalada de col. Cierra tu bocadillo y disfrútalo!