Ensalada tropical con vinagreta de fruta de la pasión

Esta ensalada tropical está bañada con una vinagreta de fruta de la pasión que le da un toque agridulce delicioso y un sabor muy especial. Es una receta muy saludable para disfrutar en cualquier momento del día y para que acompañes con una bebida igual de refrescante y baja en calorías, como Lipton Tropical.

Estábamos disfrutando de Lipton Tropical cuando nos ha apetecido algo tan exótico como esta bebida baja en calorías… y se nos ha ocurrido esta Ensalada Tropical con vinagreta de fruta de la pasión.

El resultado: una ensalada diferente, con un contraste de sabores sorprendente.

Valoración: repetiremos sin duda y esa vinagreta de fruta de la pasión… ¡tenemos que combinarla con otras recetas!

Consejo: nosotros te proponemos estos ingredientes. Incluir frutas como el mango le da este toque exótico… pero te animamos a que seas tú quien decida la mezcla de sabores. Seguro que le das el toque personalizado a tu ensalada tropical con el resultado que más te gusta a ti… que al fin y al cabo es lo importante.

¿Cómo hacer esta ensalada tropical?

Ingredientes de esta ensalada tropical:

• 150 Lechuga romana
• Tomates Cherry
• 2 Pepinos pequeños
• 1/2 Pimiento Rojo
• 1 Aguacate
• 1 Mango
• Limón

Elaboración de tu ensalada tropical:

1. Corta los ingredientes de la verdura como más te gusten.
2. Y baña el aguacate con un poquito de limón para que no se oxide.
3. Riega tu ensalada con la vinagreta de fruta de la pasión que te proponemos a continuación ??

¿Cómo hacer la vinagreta de fruta de la pasión?

Ingredientes:

• 3-4 frutas de la pasión o Maracuya (lo más maduras posibles)
• 1/4 de taza de Aceite de Oliva
• 3 cucharadas de zumo de Lima

Elaboración:

1. Vacía el Maracuyá o la Fruta de la Pasión y retira las pepitas.
2. Ahora, Mezcla con el resto de los ingredientes en un tarro de cristal, y agita bien para que emulsionen.
3. Por otro lado, En la receta de Salad with Anastasia que tomamos de referente para hacer esta vinagreta de fruta de la pasión, utilizaba también 2 hojas de Lima Kaffir que le da mucho sabor. Y si no tienes zumo de lima, puedes sustituirlo por vinagre de manzana.

¿Cómo vas a elaborar esta ensalada? ¡Cuéntanoslo!

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